油豆腐怎么做好吃

油豆腐怎么做好吃

1、先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。

2、辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用。

3、锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟。

4、再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀。

5、加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水。

6、最后放一勺盐和淀粉水，翻炒均匀即可出锅装盘。

肥肠鲫鱼锅怎么做

1、食材：鲫鱼适量、肥肠1斤、豆干或笋片适量、小葱适量、干辣椒适量、泡椒适量、生姜适量、蒜米适量、郫县豆瓣1勺、料酒1勺、八角1个、花椒适量、食用油适量、盐适量。

2、肥肠清洗干净，入高压锅，加入适量清水，生姜，干辣椒，八角一个，花椒几粒，料酒一大勺，上汽后压12-15分钟左右，压好后捞出备用。

3、压好的肥肠捞出，沥干，切小块备用。

4、鲫鱼洗净后，抹点盐备用，锅里下油，把鱼煎到两面焦黄后捞出备用。

5、锅里下宽油，下郫县豆瓣酱，泡椒，干辣椒，生姜，大蒜瓣，爆香。

6、下肥肠炒一下，出香味后，倒入适量开水，煮开，再下入煎好的鲫鱼和配菜，大火煮开，中火再煮10-15分钟左右，撒点葱段即可出锅。

香菇藕片白菜汤怎么做

1、白菜洗净切段，香菇切块，藕切片，藕切的厚一点，吃起来好吃。

2、白菜直接入锅不要放水和油，烧到后面白菜本身会出很多水的。

3、中小火煮到白菜出水以后放香菇继续炖。

4、炖个二十分钟左右香味弥漫的时候根据口味加适量盐就可以。

怎么做草莓雪糕

1、食材：草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。

2、先把250g草莓切成小块，然后放入11g糖调味，静置十分钟。

3、把切好的草莓放入锅中加热，沸腾后转小火，慢慢搅拌，防止糊锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水，加入10g吉利丁片搅拌至融化。

6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣，留下果汁。

7、把果汁倒入模具，放入冰箱冷藏8小时 。

8、把雪糕倒出来用刀切成小块。

馋嘴豆腐怎么做

1、材料：嫩豆腐一块、鸡汤一碗。

2、配料：葱一段、姜一块、青蒜苗三根、胡萝卜半个、火腿一小块、蒜瓣两个、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉。

3、豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。

4、火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。

5、锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。

6、放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。

7、放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。

8、煨烧好放入蒜碎。

9、豆腐装盘。

10、汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。