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油豆腐怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 19:09:03

油豆腐怎么做好吃

1、先把油豆腐切成小块放在盘子里备用。

2、辣椒切片,大蒜籽去皮切碎备用。

3、锅烧七成热放少量花生油,油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味,再转中火炒至辣椒七成熟。

4、再把切好的豆腐块放下去,中火翻炒均匀。

5、加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水。

6、最后放一勺盐和淀粉水,翻炒均匀即可出锅装盘。

肥肠鲫鱼锅怎么做

1、食材:鲫鱼适量、肥肠1斤、豆干或笋片适量、小葱适量、干辣椒适量、泡椒适量、生姜适量、蒜米适量、郫县豆瓣1勺、料酒1勺、八角1个、花椒适量、食用油适量、盐适量。

2、肥肠清洗干净,入高压锅,加入适量清水,生姜,干辣椒,八角一个,花椒几粒,料酒一大勺,上汽后压12-15分钟左右,压好后捞出备用。

3、压好的肥肠捞出,沥干,切小块备用。

4、鲫鱼洗净后,抹点盐备用,锅里下油,把鱼煎到两面焦黄后捞出备用。

5、锅里下宽油,下郫县豆瓣酱,泡椒,干辣椒,生姜,大蒜瓣,爆香。

6、下肥肠炒一下,出香味后,倒入适量开水,煮开,再下入煎好的鲫鱼和配菜,大火煮开,中火再煮10-15分钟左右,撒点葱段即可出锅。

香菇藕片白菜汤怎么做

1、白菜洗净切段,香菇切块,藕切片,藕切的厚一点,吃起来好吃。

2、白菜直接入锅不要放水和油,烧到后面白菜本身会出很多水的。

3、中小火煮到白菜出水以后放香菇继续炖。

4、炖个二十分钟左右香味弥漫的时候根据口味加适量盐就可以。

怎么做草莓雪糕

1、食材:草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。

2、先把250g草莓切成小块,然后放入11g糖调味,静置十分钟。

3、把切好的草莓放入锅中加热,沸腾后转小火,慢慢搅拌,防止糊锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水,加入10g吉利丁片搅拌至融化。

6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣,留下果汁。

7、把果汁倒入模具,放入冰箱冷藏8小时 。

8、把雪糕倒出来用刀切成小块。

馋嘴豆腐怎么做

1、材料:嫩豆腐一块、鸡汤一碗。

2、配料:葱一段、姜一块、青蒜苗三根、胡萝卜半个、火腿一小块、蒜瓣两个、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉。

3、豆腐切片,放在电饼铛里煎两面金黄。

4、火腿胡萝卜切丁,蒜苗蒜瓣切末,葱姜切末。

5、锅里放一点油沾匀锅底即可,炒香葱姜。

6、放入胡萝卜火腿炒匀,兑鸡汤。

7、放入豆腐,盐,胡椒粉,大火煮开小火煨烧3-5分钟。

8、煨烧好放入蒜碎。

9、豆腐装盘。

10、汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。


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