茄盒怎么做

茄盒怎么做

1、首先把茄子切片，葱姜切碎，肉馅葱姜末倒入碗中，倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。

2、然后将肉馅放入两片茄子中，面和淀粉调成糊，慢慢加入水。

3、最后将茄盒蘸匀面糊，入油锅炸至两面金黄后捞出控油，再提高油温复炸一次即可。

腌黄瓜怎么做好吃

1、操作步骤：黄瓜切成段，再切成条，加盐腌出水分。

2、酱油倒入锅中，放入冰糖。

3、化开后晾凉。

4、小米椒切粒。

5、蒜切成片。

6、姜切成块。

7、晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。

8、加黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒拌匀。

9、放入冰箱腌制几个小时即可。

柚子蜂蜜水怎么做

1、原料：柚子一个（大约500克），冰糖100克，蜂蜜200克，盐适量。

2、将柚子洗净控干水备用。

3、用盐将柚子的表皮仔细的搓洗一遍。

4、将搓过盐的柚子冲洗干净控干水后去皮。

5、将柚子皮用盐仔细的再搓一遍后用水冲洗干净。

6、将柚子皮切丝。

7、将切成丝的柚子皮用盐水浸泡一夜。

8、将浸泡好的柚子皮用盐水煮10分钟。

9、将煮过的柚子皮用清水冲洗干净。

10、柚子肉切碎。

11、将柚子皮，柚子肉，冰糖放入锅中大火烧开后转小火煮，小火煮1-2小时，让柚子茶成为粘稠状就可以了。

12、将柚子茶凉凉以后加入蜂蜜。

13、将加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。

天麻炖猪脑怎么做

1、材料：天麻15克、猪脑一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。

2、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

3、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

4、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

红萝卜焖羊肉煲怎么做

1、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。

2、将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。

3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。

4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。

5、将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。

6、在焖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉焖煮的速度。

7、羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就焖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜焖羊肉就做好了。