怎么做色纸

怎么做色纸

1、用毛笔或毛刷把小纸涂上红色的鸡冠花、荷花及不知名的红花，将花瓣捣成泥再加清水，经反复实验，从红花中得到染料，并加进一些胶质调匀，涂在纸上，一遍一遍地使颜色均匀涂抹。

2、再以书夹湿纸，用吸水麻纸附贴色纸，再一张张叠压成摞，压平阴干。由此解决了外观不匀和一次制作多张色纸的问题。为了变花样，还将小花瓣撒在小笺上，制成了红色的彩笺。

怎么做鲶鱼呢

1、材料：鲶鱼1条（约700g），泡酸菜150g，北豆腐250g，干粉条50g，香葱2根，老姜3片，蒜3瓣，生抽1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。

2、鲇鱼去除内脏，以流动的水冲洗干净，沥去水分，切成1.5cm厚的鱼段。泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜切片。干粉条用温水泡软。

3、大火烧开煮锅中的水，放入切好的豆腐块汆烫2分钟，以去除豆腥味。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟，以去除土腥味。

4、大火烧热炒锅中的油，放入老姜片和蒜片，煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段，烹入料酒、生抽，继续翻炒2分钟，盛出。

5、取砂煲一只，放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、泡软的粉条，倒入2000ml温开水，大火煮开后转小火慢炖25分钟。

6、加入盐调味，继续炖5分钟，出锅前撒上香葱段即可。

凉拌葱油莴苣丝怎么做

1、主料：莴笋1根、剁辣椒1勺、葱1根、花椒2克。

2、辅料：盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。

3、莴笋切丝，葱白切段，葱绿切圈，另准备少许剁辣椒。

4、水烧开，下入莴笋丝焯水。

5、锅中放底油，小火炸花椒，花椒变黑捞出，留油在锅内。

6、下入葱白，小火炸葱白。

7、炸到焦黄，将焦黄的葱白捞出丢掉，锅中的葱油备用。

8、莴笋丝放入碗中，顶部码放剁椒和葱绿。

9、放入的葱油，放适量盐，放少许生抽。

10、放少许糖，拌均匀即可食用。

油煎和子怎么做

1、面用酵母水和成光滑的面团发酵。

2、发好的面团揉一下二次发酵待用。

3、猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动。

4、白菜剁碎，挤干水分。

5、韭菜洗净，切成细末。

6、白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀。

7、揉好的面团分成小剂擀皮。

8、取一个面皮放入适量的馅料。

9、包成包子。

10、包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上。

11、放入半碗水再焖五分钟。