牛肉松的做法

牛肉松的做法

相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份牛肉松蛋就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。

将牛肉切成小块，冷水放入锅中。

放入葱段，姜片将其煮熟捞出。

将煮熟的牛肉捣成泥。

放入面包机中启动肉松模式。

做好，取出即可完成。

香酥肉松的做法

1、调味料：油、大葱、姜、八角、绍酒、绵白糖、咖喱粉、生抽、盐和辣椒粉。

2、将500克纯瘦牛腿肉用清水冲洗干净，如表面还残存有少量肥肉或筋膜，要用刀剔除干净。

3、煮制时，为了去腥增香，还要加入适量的调味料：大葱2段、姜3片、八角2枚。

4、在锅中倒入大量清水，然后把牛腿肉和大葱段、姜片、八角放进去，用大火烧沸后，盖上盖子，转小火煲煮3个小时。

5、用筷子可轻易将肉拆碎即是煮好了。煮制过程中还要不时揭开盖子，用汤勺将表面的杂沫撇出，以保持肉汤的清澈醇香。

6、牛腿肉煮后捞出沥干水分稍稍放凉，余下的肉汤可以倒入保鲜盒中，放在冰箱中保存，烹调菜肴时可以适当调入，增香提鲜。

电饭煲做肉松的方法

1、瘦肉洗净，电饭煲煮1小时；

2、取出切小块，放入搅拌机打碎。

3、而后重新倒入电饭煲，加入白砂糖、生抽、食用油、鸡精、食盐。

4、开启加热/保温模式轮流交替使用，用硅胶刮刀翻炒。

5、炒至水份干，金黄蓬松即可（用手检测状态为捏紧松开不成团），放凉装进无油无水的干净容器，冰箱保鲜保存。

肉松的做法婴儿辅食

1、准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末状，然后放入保鲜袋中，用擀杖均匀的来回干，尽量的肉让肉变小。

2、将肉末破壁机中打成粉末状。然后宝妈可以放在铁锅中炒，这样会让肉松变的更加的松软，可以加几滴核桃油，核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的智商，让宝宝变得更加聪明。为了提味还可以滴几滴儿童酱油，如果妈妈给宝宝做的肉松比较多宝宝吃不完，可以找一个密闭的容器，存放在冰箱中，这样妈妈在给宝宝做粥的时候就可以放一点肉松，增加营养也改善口味。