在家怎么做蛋酒

在家怎么做蛋酒

1、首先第一步就是烧水，不用太多，用天然矿泉水最好，差不多烧一碗水，这样水开的也会很快。

2、将一枚鸡蛋打入碗中，把鸡蛋完全打散，如果不打散的话，蛋花的口感会很差。

3、然后将米酒倒入碗中，加入白糖。

4、然后就是最关键的一步，好不好喝就看最后一步，把刚刚烧好的水倒入碗中，边倒开水边搅拌，一定要不停的搅拌，让开水的温度把鸡蛋液变成蛋花。

5、一碗美滋滋的蛋酒就做好了。

怎么做

1、用料：黑糖140g、低筋面粉280g、水200g、无铝泡打粉10g。

2、将所有材料备齐。

3、再将水和黑糖加热拌匀至黑糖完全溶化放凉备用。

4、二种粉类过筛备用。

5、放凉的黑糖水和粉类拌匀。

6、倒入模型装9分满。

7、电锅倒入1.2杯水，待煮沸后，再放入模型，蒸约18-20分钟完成。

怎么做白糖炒山楂

1、准备好材料：山楂一斤、白糖二两、水适量。

2、将山楂去掉梗，洗净晾干。

3、炒锅洗净，放入白糖和适量的水小火翻炒，注意不要糊锅了。

4、煮至感觉到没有砂糖粒了，冒起透明均匀的泡泡就可以关火，倒入山楂翻炒。

5、山楂在锅里迅速翻炒，透明的糖浆渐渐变成白色的。

6、山楂上挂好糖霜，锅里的糖浆都变成白色干燥的糖砂就好了。

番茄菠萝炒饭怎么做

1、食材：糯米100克；菠萝1个；胡萝卜1根；青椒1个；红椒1个；洋葱22克；虾5只。醋、料酒、盐、鸡精、飞鱼籽。

2、糯米前一晚用冷水泡上，再上锅蒸20分钟。

3、在菠萝的大于三分之一的位置一刀切开，然后把它中间挖空。

4、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成颗粒，菠萝在之前挖的肉里面选中间比较硬的地方，也切成颗粒装盘备用。

5、虾先用料酒、菠萝汁和白醋煮，然后把头去掉。

6、把之前切的那些颗粒全部炒至半熟。

7、把糯米和剩下的菠萝汁倒进去，加入少许的盐、鸡精翻炒，再把虾仁也放进去起锅，然后把饭装进之前挖好的菠萝里面，再在上面放上飞鱼籽即可。