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蟹脚肉怎么做面

更新时间: 2026-05-05 07:47:09

蟹脚肉怎么做面

1、材料:蟹脚肉100公克,西芹80公克,蒜末5公克,姜末5公克,辣椒末5公克,高汤50㏄,宽面条170公克,淡酱油1小匙,鲜美露1/2大匙,海山酱1/2大匙,砂糖少许,盐少许,米酒1小匙。

2、蟹脚肉洗净;西芹洗净切小片状,分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用。

3、取锅,加入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后,加入蟹脚肉拌炒一下,加入调味料炒香,再加入西芹、高汤炒至入味。

4、取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将宽面条放入沸水中煮熟后,捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

大肠怎么做好吃

1、准备肥肠400克、干辣椒50克、花椒10克、小葱少许、盐5克、鸡精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克。

2、将肥肠翻过来,将油和脏东西去掉,去掉后放入盆中,加入少许盐、碱、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗干净,然后加清水冲洗干净,再翻过来。

3、将大肠放入清水中,加葱、姜、八角、花椒、干辣椒、少许盐开火煮一个小时至熟捞出。

4、大肠自然冷却后切成小段,挤出去水分,蘸一点生粉抓拌均匀。

5、起锅烧油,油温六成热开始下肥肠,肥肠表皮炸酥脆捞出,油温烧至七成热,复炸30秒出锅备用。

6、锅中留底油加入花椒和干辣椒炒出香味,放入炸好的肥肠,加5克盐、3克鸡精、2克白糖,小葱,红油翻炒均匀即可。

家常炖羊排怎么做好吃

1、羊排泡去血水,冲洗干净,放在炒锅里。

2、加入适量的凉水,水要没过羊排,大火烧开。

3、大火烧开后,再转中小火煮5分钟。

4、煮好的羊肉清洗干净,洗去血沫,沥掉水分备用。

5、锅中放入适量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。

6、倒入羊肉大火煸炒,再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。

7、调入适量的水大火烧开,转入砂锅,加盖小火焖炖1.5小时。

8、炖至羊肉软烂,开盖满屋飘香呀,再加入香菜可以上桌食用了。

怎么做草莓雪糕

1、食材:草莓250g、糖110g、吉利丁片10g、开水100ml、柠檬汁15ml。

2、先把250g草莓切成小块,然后放入11g糖调味,静置十分钟。

3、把切好的草莓放入锅中加热,沸腾后转小火,慢慢搅拌,防止糊锅。

4、在锅中加入15ml柠檬汁调味。

5、加入100ml开水,加入10g吉利丁片搅拌至融化。

6、用漏勺过滤掉粗糙的果渣,留下果汁。

7、把果汁倒入模具,放入冰箱冷藏8小时 。

8、把雪糕倒出来用刀切成小块。


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