红烧鲅鱼家常菜怎么做

红烧鲅鱼家常菜怎么做

1、原料：鲅鱼：500克

2、辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

3、做法：将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

4、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

粉丝虾煲怎么做窍门

1、基围虾一斤，粉丝一抓，香菇5个，肉馅适量，姜丝适量，生抽适量，黄酒一勺，蚝油两勺，胡椒适量，盐适量，油适量。

2、将粉丝提前泡好。

3、剪去新鲜的基围虾的胡须，从背上用刀剥开。

4、这样很容易的将虾线挑出来。

5、将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇。

6、烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒。

7、煸炒出香味后再加入肉馅煸炒。

8、翻炒变色后加入香菇一起翻炒。

9、翻炒几下后加入处理好的鲜虾，一起翻炒。

10、将泡好的粉丝垫在煲底。

11、将翻炒变色的鲜虾放入煲中。

12、加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油。

13、再加入适量的水，水量可以多一些。

14、盖上盖， 煲上五分钟。

15、五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料。

16、混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好。

17、上面点缀些苦菊即可。鲜虾粉丝煲就完成了。

馒头怎么做好吃

捣碎放入面粉 南瓜蒸熟了捣碎了放入面粉，酵母溶于温水，搅拌成絮状。紫薯同理。白面粉也同理。

和面团 和成光滑的面团发两个小时以上。醒好后捏一捏小苏打，撒在面粉上揉十分钟。

揉成面团 取两个颜色的剂子，一大一小把白色的揉成面团，紫色的擀成面片，像包包子一样，收口朝下，按扁。先切成平均的三等份，再切其中一份的三等份，也就是说九个花瓣。

做出各种形状 还可把面粉做成各种样子的形状，不仅好吃有好看。

锅巴炒龙虾怎么做好吃

1、原料：锅巴300g，咸蛋黄100g，油50g,盐1匙。

2、将整块的锅巴弄碎，不要太大了，一会不好焗蛋黄。

3、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄。

4、把蛋黄压碎。

5、将锅入倒入少量的油，把蛋黄倒进去，炒到蛋黄冒泡。

6、倒入锅巴，来加翻炒，把蛋黄焗均匀了就可以了，可以依据各人口味，决定是不是放盐。

草莓跟香蕉怎么做冰糖葫芦

1、草莓洗干净，用纸巾把表面水份擦干。冰糖选小块的，不然熬得时候很难化开。锅里加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，开中大火烧开后，边烧边搅，等糖稀变成淡黄色，改小火，维持糖稀不凝固即可。

2、最好的办法是把串好的草莓和香蕉放进熬好的糖里打滚儿，但是那样需要好多糖，或者自家用勺子往草莓上淋，一边淋，草莓一边转，淋得均匀。沾满了冰糖的草莓串找个地方放好，静置十分钟，冰糖干透变脆，就可以吃了!外脆里嫩，水份多多，好吃极了!