炸元宵怎么做

炸元宵怎么做

主料：元宵500克。辅料：葵花籽油1000毫升。

准备元宵一袋，可以自己做，也可以买，如果是冻的要解冻。

锅中放入葵花籽油，油温七成热时将元宵一个个放入油中。

全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时用漏勺将元宵从油中捞出。

用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲到后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作炸至颜色变成金黄色即可捞出装盘。稍凉一些时即可食用了。

元宵节是我们中国人的传统节日，在这一天人们都会通过各种活动来庆祝这一节日，在元宵节这一天人们都会吃元宵，代表着全家人团团圆圆，而我们北方人在这一天有滚元宵、吃元宵的习俗，元宵可以煮，可以炸，各有各的口味、各有各的特点，很多人选择的是煮的方式，简单方便，而炸元宵色泽金黄，外脆内糯的口感又赢得了更多人的喜爱。

平菇鸡蛋汤怎么做

1、准备好平菇和鸡蛋，把平菇的根切掉。

2、然后洗一下，撕成小块，可以撕小一点。

3、锅里烧水，放一点点油，放入姜片，水开了之后把平菇放下去。

4、平菇要稍微煮两分钟，这个时候打鸡蛋。

5、鸡蛋打好，锅里水开的地方把鸡蛋放下去。

6、加盐，加生抽，加葱，水开了然后搅拌就可以关火啦。

7、美味的平菇鸡蛋汤就做好了，非常鲜美。

怎么做酸辣粉才好吃

1、红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。

2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。

3、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。

4、木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。

5、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。