豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃

1、材料：排骨350g、豆角300g、油适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量、十三香适量。

2、准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎。

3、豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟。

4、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用。

5、锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。

6、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用。

7、用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒。

8、炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀。

9、再加入十三香翻炒均匀。

10、加入适量的水煮。

11、水开后，加入豆角炖。

12、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制。

13、直到水收干即可。

豆瓣鲫鱼的家常做法鱼 豆瓣鲫鱼怎么做

将鲫鱼去鳞、刨开洗净。鱼的个头选择大小适中的，200克左右最好！

加料酒、盐腌制15分钟。腌制时鱼身划几道口子，更容易入味。

把葱、蒜切碎，姜、青椒切细丝。

腌制好的鱼擦干水分，撒上干淀粉。锅里烧油，不要放太多，铺满锅底即可，烧开后放如鲫鱼文火煎。

煎至两面金黄后捞上来，锅底留油。煎的时候不要来回反动，容易将鱼皮戳破。一面煎好后，晃动锅底，鱼能滑动说明皮已经焦黄结块了，再翻过来煎另一面！

将切好的姜蒜放到油锅里炒香，放几粒干辣椒，再将鱼放进来。

把豆瓣酱均匀的涂在鱼身上，淋上酱油。

加入青椒丝，放一勺盐，

加适量的水，大火烧开后，文火慢炖。等到汤汁收掉一半时，将鲫鱼翻一面在煮一会儿，让鱼肉充分入味。

最后撒上葱末，淋上香油即可出锅。一盘香辣鲜甜的豆瓣鲫鱼就做好了。

注意煮的时间要够长，煮的过程中也不要经常翻动鱼身。

冷饮店的柠檬水怎么做

1、切片

切片是比较常见的做法，就是把柠檬用水果刀切成一小片一小片。

然后把切好的柠檬片放入一杯水中，通常放1-2片浸泡几分钟就可以喝了。

2、榨汁

有榨汁机或榨汁工具较方便，如果没有用手或勺子把果汁压出来也可以，再倒入水泡即可（榨干净的柠檬切片可装饰）。

3、添加配料

由于柠檬汁通常比较酸，可以加一些蜂蜜、白糖、冰糖等进行调味，也可以加多一些水或放少一些柠檬减轻酸度。

干煸青椒怎么做好吃

1、食材青椒500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

2、青椒摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下。

3、锅中放入油，热后放入青椒炸黄，再取出把油沥干。

4、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的青椒干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。