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怎么做饼好吃家常做法

更新时间: 2026-05-04 11:13:53

怎么做饼好吃家常做法

1、食材,面粉500g,牛奶250ml,玉米粉100g,鸡蛋2个,五香粉适量,葱适量,油适量,盐少量。

2、面要筋斗,但是要多加水,所谓包饺子面软硬适中,面条的面要硬,做大饼就要面够软。

3、个人喜欢吃白面多,黄面少,如果可以的话,用牛奶和面再打上鸡蛋即可。

4、在圆形的饼上放油,冬天可以选择大油,锅底放油把饼放进去,要不停转动,中火和小火间不断调整,两面反复直到熟了为止。

焖牛肋条肉怎么做

1、主料:牛肉(腑肋)1200克。

2、调料:大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。

3、将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫。

4、将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。

5、葱切段、姜切片。

6、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸。

7、加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可。

好喝的酸汤怎么做

1、将酸菜洗净切丝,挤干水分。

2、红椒洗净去子切小块。

3、猪肉洗净切片。

4、榨菜切条,入沸水锅中煮3分钟去盐分,捞出冲凉。

5、锅中加大匙色拉油烧沸,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀,倒入6杯番茄汤底,加入其他所有原料煮沸后,下入调料再煮10分钟,离火即可。

白菜鸡蛋素包子馅怎么做

1、材料准备:面粉600克,温水250克,大白菜适量,鸡蛋3个,蒜苗1小把,食用油适量,盐适量,料酒1勺,小虾皮1克,香油适量,鸡粉1小勺。

2、准备好所需要的各种食材。1把小蒜苗择洗干净,控干水分切碎。

3、面粉内加入温水,先用筷子搅拌成雪花状,然后再下手揉成光滑的面团。刚揉好的面团有些粗糙,不过没关系,静置10分钟后再揉一遍,面团就会细腻又光滑了。

4、鸡蛋3个打散,加入2勺料酒,足够的盐(后面不再放盐了,所以最好是一次放足),搅拌均匀。锅中放入适量的食用油,把打散的鸡蛋放进锅里,边倒边搅,炒成鸡蛋碎,晾凉待用。

5、适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了,切碎的大白菜不用挤水,直接放进锅里,和炒好的鸡蛋碎一起,搅拌均匀。

6、把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去,再加入1小把小虾皮,加入香油适量,鸡精1小勺,搅拌均匀,白菜鸡蛋包子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常,而且包到最后一点儿也并不会出汤。

7、把面团取出来,揉匀,搓成长条切成小剂子,擀成包子皮。

8、取一个包子皮,放入适量的包子馅,两手配合包成包子。全部的包子都包好后,就可以坐锅开煮了。


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