口蘑鸡腿怎么做

口蘑鸡腿怎么做

1、鸡腿剁成小块，浸泡10分钟倒出血水，用姜片料酒和抓匀腌制20分钟；口蘑洗净，十字刀切成四块，胡萝卜切成跟口蘑块差不多大小；葱切段，蒜切两半待用。

2、热火凉油，放入八角和花椒转小火，轻轻翻动，直到香味出来后，捞出花椒，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒，直到鸡腿肉变色并且表面略微变金黄，加入葱蒜继续翻炒，再倒入口蘑，翻炒均匀后加入料酒。

3、口蘑是可以出水的，加水的时候不要太多，不用没过鸡腿，有一半即可，大火烧开汤汁后，加入一点酱油提色，翻匀后倒入胡萝卜，盖盖转中火。

4、中小火烧10到15分钟，出锅时加点蚝油。

砂锅做绿豆骨头汤怎么做

1、将大骨去血水，放入盆里，加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。

2、在砂锅里加入适量的水，煮开后放入姜片，葱段，干辣椒和绿豆。

3、待煮开后放入腌好的大骨，盖上锅盖煮开，煮开后尝一下盐味够不够，注意盐放的要比平时吃的味道要淡一点。然后盖上锅盖开小火煲40分钟。

4、煲好后剩出，在碗里放点葱花，香浓软糯的绿豆大骨汤就做好了。

土豆蘑菇饼怎么做

1、主料：土豆2个、香菇5朵、猪肉馅2两。

2、辅料：细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1茶匙、精盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、面粉适量、鸡蛋1个、植物油适量。

3、做法：

（1）准备好食材，猪肉剁末，香菇切碎，葱切末。

（2）将土豆刨成泥。

（3）将主料和辅料搅拌均匀。

（4）植物油下锅。

（5）用小勺将混合好的土豆面糊一勺一勺放到锅上煎。

（6）煎熟上盘。