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泡椒竹笋干怎么做

更新时间: 2026-05-05 12:16:25

泡椒竹笋干怎么做

1、用料:笋500克、小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克;

2、将笋撕开,放入锅中焯水,水开关火,捞出笋,沥干水。

3、将沥干水的笋放入准备好的容器中,倒入小米泡脚,蒜,姜,醋,鸡精。

4、盖上保鲜膜,封瓶,放置几天就做好了。

糯米鸡翅膀怎么做

1、鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵洗净提前用水泡发,洗净切碎待用三肥七瘦的猪肉一小块冼静剁成肉糜待用。

2、鸡翅去骨,这个是技术活,先把鸡翅一头的骨头去掉,然后在抽去中间两根骨头。这个步骤可以用剪刀帮忙。

3、把去骨的翅中反过来(就是皮朝内,肉朝外)加入适量盐,黄酒,生抽,老抽,葱姜粉,少量糖和鸡精拌均腌制半小时,半小时后再把去骨的翅中支过来抓匀(就是返回原来的样子,既皮朝外肉朝内)继续腌制半小时。

4、把浸泡好沥水的糯米+切碎的香菇+剁碎的肉糜,加入适量鸡精,老抽拌匀然后把拌好的馅小心的塞到鸡翅中里面去,不过太多,不然会溢出来。

5、烧水,带水开后把鸡翅放入水中隔水蒸15分钟后关火,在闷5分钟。取出后放凉。

6、不粘锅内倒入少许油,放入鸡翅炸至两边金黄后即可出锅。

南瓜酱怎么做?

1、将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里,锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。

2、用中低火将南瓜,椰奶油,红糖和嫩香兰叶在锅里烧热,一直不停搅动,直到混合物又稠又细致。大约1小时,然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。

3、平时可以用来抹在面包上食用,跟果酱的食用方法相似。

白菜鸡蛋素包子馅怎么做

1、材料准备:面粉600克,温水250克,大白菜适量,鸡蛋3个,蒜苗1小把,食用油适量,盐适量,料酒1勺,小虾皮1克,香油适量,鸡粉1小勺。

2、准备好所需要的各种食材。1把小蒜苗择洗干净,控干水分切碎。

3、面粉内加入温水,先用筷子搅拌成雪花状,然后再下手揉成光滑的面团。刚揉好的面团有些粗糙,不过没关系,静置10分钟后再揉一遍,面团就会细腻又光滑了。

4、鸡蛋3个打散,加入2勺料酒,足够的盐(后面不再放盐了,所以最好是一次放足),搅拌均匀。锅中放入适量的食用油,把打散的鸡蛋放进锅里,边倒边搅,炒成鸡蛋碎,晾凉待用。

5、适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了,切碎的大白菜不用挤水,直接放进锅里,和炒好的鸡蛋碎一起,搅拌均匀。

6、把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去,再加入1小把小虾皮,加入香油适量,鸡精1小勺,搅拌均匀,白菜鸡蛋包子馅就调好了。这个馅鲜嫩异常,而且包到最后一点儿也并不会出汤。

7、把面团取出来,揉匀,搓成长条切成小剂子,擀成包子皮。

8、取一个包子皮,放入适量的包子馅,两手配合包成包子。全部的包子都包好后,就可以坐锅开煮了。

金针菇怎么做

1、金针菇切掉根部,掰成小朵,清洗干净,摆在烤盘上,烤盘上要放一张锡纸。

2、红椒剪小段,切蒜末,我用的红椒是干的红椒,如果喜欢特别辣的,可以用新鲜的米椒。

3、锅中小火加热,加入食用油,油热,加蒜末炒出香味,加上生抽和盐炒匀关火备用。

4、把辣椒分别撒在金针菇上,蒜蓉酱、烧烤酱、白糖混合在一个小碗中,均匀的淋在金针菇上。

5、烤箱上下火180度烤20分钟左右,具体的温度时间要根据自己家烤箱而来。


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