牛肉炖土豆怎么做好吃

牛肉炖土豆怎么做好吃

1、首先做好食材的准备，先把牛肉切好成方块，然后土豆洗干净切成块状，牛肉在开水里面过一道水，等到肉色变成熟色后将肉捞出来把水分沥干。准备好葱段、蒜叶、姜片、胡萝卜切大块将材料备用，制作当中还需用到料酒和适当的白糖口感会更好。

2、然后就开始牛肉炖土豆的制作过程，首先锅里烧油把姜片和葱段翻炒出香味后放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，适当的放点白糖翻炒，然后加入清水没过牛肉，煮开后小火煮五十分钟，把土豆和胡萝卜倒入进去，等到土豆和胡萝卜都熟了，汤汁也差不多收完了，这时候加入盐调味，最后撒入蒜叶就可以装盘，牛肉炖土豆就完成了。

米皮怎么做的

准备材料：大米250克，水适量，开水120克，熟油适量。

1、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。

2、把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。

3、用五谷程序打磨两遍，做成米浆。

4、磨好的米浆倒入盆子里。

5、用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。

6、完全搅拌均匀后静置半小时。

7、半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆，厚度2-2.5毫米。

8、大火将水烧开，上笼蒸3分钟。

9、米皮有大泡泡鼓起，就是熟了。

10、取出后表面刷一层熟油。

11、蒸好的米皮切条即可。

秘制慢烤猪排怎么做

1、猪排骨、孜然粉、蜂蜜、生抽、叉烧酱、葱姜蒜、料酒、盐等。

2、将葱姜蒜切碎，加入料酒、盐、生抽、叉烧酱调制成酱汁。

3、将排骨切成条状，放入调制好的酱汁中腌制，大概4小时。

4、将腌制好的排骨放入烤箱中，（烤箱提前预热）中层上下火200度，烘烤40分钟左右。

5、烘烤20分钟左右拿出刷上蜂蜜，烘烤5分钟，翻面。再烘烤10分钟，再另一面刷上蜂蜜，直至烤熟。如果喜欢更甜的，待上一次蜂蜜烤干后可以再次多刷。