红豆米饭怎么蒸啊

红豆米饭怎么蒸啊

原料：大米150克，糯米100克，红豆80克，盐1小匙

制作过程：

1、红豆洗净，在清水中浸泡2至3个小时；

2、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，直至豆子熟透即可；

3、将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅中，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好后即可；

4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌，还可以拌入少许炒熟的白芝麻，黑芝麻；

5、最后加入一点盐调一下味即可。

碳酸钠怎么蒸馒头

碳酸钠是纯碱。

自制加碱老面馒头的做法：

主料：面粉1000克。

辅料：水500克，面肥50克，碱20克。

步骤：

1、将面肥放水里，揪成小块再加面粉揉匀，放室温发酵。

2、面板上放上食用碱，用擀面杖擀平，用手摸没有颗粒了，将发好的面倒在碱上，开始揉面，如果面团上还有很多蜂窝说明碱的量少。

3、继续加碱直到揉的面团没有蜂窝了，闻一闻没有酸味了有一股麦香味，或者揪一小块尝一尝没有酸味了还带着淡淡的甜味就说明碱用得正好，

扁朵怎么蒸

把红薯粉条煮好剁碎,和入红薯粉芡,加葱姜蒜碎末、盐、五香粉,再倒入高汤,或者清水搅拌均匀,放笼屉上摊成一大片,一寸厚薄,蒸半小时左右即可。

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。