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脆脆肠还可以怎么做

更新时间: 2026-05-05 09:53:10

脆脆肠还可以怎么做

1、食材脆肠200g,味精适量。

2、脆肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量),豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐,味精,鸡精适量。

3、大肠洗干净后去掉周围油质,入清水中漂去血水,斩成条状,用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

4、锅内下净油,烧至八成热,下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

5、锅留底油,大蒜下锅炒香,入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

6、加味精、盐、下入肠子翻炒几下、芹菜点缀,入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

牛肉卷怎么做好吃

1、肥牛一斤,甜辣椒一个,番茄一个,洋葱半颗,白糖适量,蚝油两勺,生抽两勺,料酒一勺半,盐适量,老抽适量,淀粉适量。

2、把准备好的蔬菜切好,注意不要切太大的块。

3、先用平底锅烧开水,然后把肉卷放入锅中,等肉卷泛白为止。

4、肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。

5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量调好汁,然后去用水冲一些淀粉备好。

6、油烧开之后先放入番茄,当番茄软了后,再放入圆葱继续翻炒,等圆葱软了之后再放青椒一起翻炒。

7、翻炒之后把之前调好的汁倒入然后在放入少量的白开水,等再次沸腾后放入之前调好的淀粉糊。

8、然后把之前涮好的肉卷放入锅中,再放入适当的食盐和老抽调味上色。

热辣豆腐怎么做

1、主 料:老豆腐4件,雪里红菜汁1/2罐,香菇蒂、老笋根、虾头、炒香芝麻、五香粉、胡椒粉各适量,梳打食粉少许。

2、将易发酵之香菇蒂、老笋根、虾头,放入预先备好之雪里红菜汁内,静置半个月时间使其发酵,然后倒出煮滚成卤汁,再将芝麻磨成粉,与胡椒粉等同加入卤汁中。

3、将老豆腐洗净沥干水,放入卤汁中,天热时浸8小时,天冷时浸12小时以上捞出沥干。

4、热锅烧热油,改慢火把老豆腐炸至金黄色,食时点辣椒酱或豆瓣酱。

珍鲜豆腐盒怎么做

1、珍鲜豆腐盒的用料:豆腐两小块,扇贝柱,虾,香菇四五朵,豌豆,胡萝卜,大蒜多些,葱一小根,海鲜酱油,蚝油,糖,醋淀粉(或面粉)均适量。

2、豆腐切稍微大块,入油锅煎,煎至六面都金黄,取出,用剪刀沿最上面一层剪开,用小勺把里面的豆腐扣出来,摆盘备用。

3、虾去头去皮,开背去沙线,洗净,扇贝柱洗净,香菇泡水。

4、香菇,胡萝卜,豌豆下锅煮熟,捞出,再下扇贝柱,虾仁,煮熟。

5、虾仁,香菇,胡萝卜,切碎,虾仁不用太碎。

6、锅里放点油,下葱末,蒜末爆香,下所有的碎末,翻炒,加入海鲜酱油,蚝油,只要这两样就好!不要额外添加东西,再炒一小会,出锅前淋三滴米醋。

鱿鱼馄饨怎么做

1、食材:鱿鱼300g、瘦肉200g、盐10g。

2、鱿鱼洗净,把里面的硬胶去掉。

3、瘦肉剁成肉泥备用。

4、把鱿鱼切成丝,然后再剁成泥待用。

5、把剁成泥的鱿鱼和瘦肉搅拌均,一起放盐等调料。

6、把馄饨皮放好,把馄饨馅准备好包好即可。


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