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蚝油酱香猪手怎么做

更新时间: 2026-04-30 23:30:19

蚝油酱香猪手怎么做

1、猪手三只1.2千克,姜粉适量,五香粉适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,鲜红綝辣椒适量,桂皮适量,香叶适量,豆寇适量,八角适量,大料适量,冰糖适量,红烧酱油3勺,料酒2勺,蚝油2勺。

2、洗净猪脚过水,然后洗净。

3、把猪手放锅里,加入各种配料即可加水以浸过猪手为宜。

4、关上高压锅上气后二十五分钟。

莜面怎么做汤

1、材料:莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。

2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。

3、稍微晾凉后用手将面团和好。

4、将面团分成小段,并逐一在砧板上搓成条状。

5、放入蒸锅蒸制5分钟。

6、接着将羊肉切成丁放入锅中氽一下。

7、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。

8、锅中放入胡油及料油,将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香。

9、放入花椒和干姜面。

10、倒入酱油后加入适量羊肉汤。

11、将土豆切丁,加入其中中火熬制30分钟,最后加入盐煮制溶化即可。

没有烤箱怎么做猪肉干

1、猪肉最好买后肘肉。

2、肉切大块,姜切片。

3、锅内加水,放入肉块、姜片,白酒。

4、大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出。

5、放入电高压锅内,加姜煮18分钟。

6、捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好。

7、锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

8、放入切好的肉条。

9、中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁。

10、放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。

马蹄雪糕怎么做

1、将蛋黄打在碗里,放入玉米淀粉;

2、将马蹄榨汁称重30g和130g牛奶混合倒在锅中小火慢慢加热至微沸;

3、用打蛋器打发至蛋黄微微发白;

4、将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中,一边倒一边搅拌,将混合物小小火微微加热,加热时要不断搅拌,煮至浓稠状;

5、过滤网,减少颗粒度,万一有点蛋花汤产生在这步可以过滤掉,放在冰水中冷却,之后放冷藏半小时;

6、将隔天冷冻好的冰淇淋桶取出装好,预备淡奶油称重,将淡奶油用电动打蛋器打发至7分;

7、将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀,加入糖桂花5小勺;

8、倒入冰激凌桶中,边冷冻边搅拌,慢慢液体开始变稠,将冰激凌取出置于盒中冷冻3-4小时即可食用。


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