蚝油酱香猪手怎么做

蚝油酱香猪手怎么做

1、猪手三只1.2千克，姜粉适量，五香粉适量，大料适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，鲜红綝辣椒适量，桂皮适量，香叶适量，豆寇适量，八角适量，大料适量，冰糖适量，红烧酱油3勺，料酒2勺，蚝油2勺。

2、洗净猪脚过水，然后洗净。

3、把猪手放锅里，加入各种配料即可加水以浸过猪手为宜。

4、关上高压锅上气后二十五分钟。

莜面怎么做汤

1、材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。

2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。

3、稍微晾凉后用手将面团和好。

4、将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状。

5、放入蒸锅蒸制5分钟。

6、接着将羊肉切成丁放入锅中氽一下。

7、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。

8、锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香。

9、放入花椒和干姜面。

10、倒入酱油后加入适量羊肉汤。

11、将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可。

没有烤箱怎么做猪肉干

1、猪肉最好买后肘肉。

2、肉切大块，姜切片。

3、锅内加水，放入肉块、姜片，白酒。

4、大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。

5、放入电高压锅内，加姜煮18分钟。

6、捞出肉块凉一下，顺着肉丝切成1厘米左右的条，肉凉透切的比较好。

7、锅内加煮肉的汤汁2大勺，加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

8、放入切好的肉条。

9、中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁。

10、放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。

马蹄雪糕怎么做

1、将蛋黄打在碗里，放入玉米淀粉；

2、将马蹄榨汁称重30g和130g牛奶混合倒在锅中小火慢慢加热至微沸；

3、用打蛋器打发至蛋黄微微发白；

4、将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，将混合物小小火微微加热，加热时要不断搅拌，煮至浓稠状；

5、过滤网，减少颗粒度，万一有点蛋花汤产生在这步可以过滤掉，放在冰水中冷却，之后放冷藏半小时；

6、将隔天冷冻好的冰淇淋桶取出装好，预备淡奶油称重，将淡奶油用电动打蛋器打发至7分；

7、将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀，加入糖桂花5小勺；

8、倒入冰激凌桶中，边冷冻边搅拌，慢慢液体开始变稠，将冰激凌取出置于盒中冷冻3-4小时即可食用。