尖椒牛肉末怎么做

尖椒牛肉末怎么做

1、食材：牛肉五百克、料酒适量、生抽适量、盐适量、葱姜蒜适量。

2、把牛肉剁成牛肉馅，加入料酒、生抽、盐、花椒粉、淀粉再加点油搅拌均匀，腌制30分钟。

3、准备尖椒（如果有小米椒会更好）辣椒葱姜蒜（如果不吃辣就不放尖椒只放辣椒）。

4、把尖椒辣椒切成末，葱姜蒜切成末这个要比平时炒菜放的多，因为可以去腥。

5、热锅凉油把葱姜蒜爆出香味（油要比平时炒菜的多），挖一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入牛肉末快速翻炒，加入料酒、生抽，这时候牛肉的水逼出来了，继续大火翻炒。

6、炒到水分快要干的时候把尖椒辣椒放进去，这时候就看到没有多余的水分了，再倒点香油，关火。装盘，开吃喽。

香烤海鱼怎么做

1、香烤海鱼的做法。鱼刮鳞，去鳃，洗净，为了更好入味，在鱼身上划几刀。将盐，料酒，生抽均匀得抹在鱼身上，腌大约二十分钟。根据口味撒上五香粉，孜然粉和辣椒粉，再在鱼身上刷层油。葱切丝，姜和蒜切片，铺在鱼身上。把鱼放烤盘，用锡纸包好，烤箱160，烤大约10分钟。将烤盘取出，把锡纸打开，会发现里面出了不少汁，直接敞开锡纸再放入烤箱，将烤箱温度调高20度，再烤大约5分钟。再把烤盘取出，鱼身上再刷遍油，重新再烤5分钟，取出开吃。

2、烤海鱼的注意事项。烤鱼的时间和温度根据鱼的大小，厚薄灵活掌握，锡纸敞开，调高烤箱温度再烤鱼，是为了收汁。

全州红油米粉怎么做

1、食材：干米粉150克、黄豆40克、浓汤宝1块、瘦肉100克、红油适量、葱花适量。

2、黄豆用热水泡涨。

3、黄豆泡发成圆润的小豆子。

4、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。

5、猪肉剁成肉泥。

6、干米粉用冷水泡涨。

7、煮黄豆时注意观察添加水份。

8、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。

9、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。

10、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果。

11、把米粉放入开水里煮几分钟。

12、用筷子挑起米粉是软的就可以关火了。

13、米粉捞出来过凉水。

14、用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤。

15、最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了。

面鱼托怎么做

1、黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用，将洗好的鱼两面打一字刀。

2、面粉中加入五香粉和盐，加入适量的清水和成面糊。

3、将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

4、煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼，两面煎至金黄色。

5、放入盘中，在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片，浇上酱油和醋，淋上少许香油。

6、放入蒸锅中，盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

满天星怎么做干花

1、自然风干法：在干燥的空气中，将鲜花倒挂。注意将它们错开，这样是为了保持花儿的形状，避免它们碰撞变形。过一段时间之后，我们需要根据空气的湿润程度和花的具体形态来确定是否已经风干好。如果看到形态已经非常好了，那么就算完成了，可以将它们插入瓶中。

2、书压风干法：将花分枝，尽量细小些。分好后，将一支支花在书中排列好，然后合上书。如果怕将书页弄脏了，那么可以垫上一层纸巾。大概三到四天之后，我们就可以发现书中的花儿变干，并且变扁平了。可以将它们用框裱起来，做壁画使用。

3、加热风干法：先用一张卡片将花压住，再将卡片和花放在铺有另一张纸板上。将它们用橡皮筋固定好，送进微波炉里边。等待的时间不能太长，一般来说十秒到半分钟就可以了。取出之后，将卡片拿下来。等自然凉后，再把花儿取出来。