炒红烧肉怎么做能不腻

炒红烧肉怎么做能不腻

1、材料：五花肉，老抽，生抽，黄酒，冰糖，花椒，香叶，八角，生姜，葱。

2、准备一个砂锅，一个炒锅，先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。

3、加入适量的凉水，然后再加一些黄酒煮开，把五花肉清洗干净放到旁边备用。

4、砂锅底下放入黄酒，老抽，生抽，冰糖，香叶，花椒，八角，葱，姜，然后再煮开，可以先尝一下味道调整，可以根据自己的喜好来调整生抽、冰糖等的比例。

5、五花肉放到炒锅当中，快速翻炒到金黄，油脂会慢慢分泌出来，什么都不用放，一直炒到五花肉金黄。

6、然后再放到砂锅当中倒入白开水，需要淹没五花肉。

7、然后用大火煮开，改成小火一直煮到肉质酥软，这样好吃的红烧肉就做好了。

老坛酸菜面怎么做

1、材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。

2、准备好所有的食材和调料。

3、锅内放入料包。

4、均匀的翻炒。

5、放入白胡椒粉、花椒、小葱、蒜、辣椒末后翻炒均匀。

6、倒入辣油。

7、倒入白糖。

8、倒入热水烧开。

9、捞出所有的香辛料。

10、放入面饼。

11、开锅后关火。

12、关火后盖盖。

13、面里放入油菜、葱花、酸菜、酱牛腱。

14、完成上桌啦。

红豆沙锅煲怎么做

1、原料：薏米、红豆。

2、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

3、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

4、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；

5、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。