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炒红烧肉怎么做能不腻

更新时间: 2026-05-03 03:14:32

炒红烧肉怎么做能不腻

1、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。

2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。

3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。

4、砂锅底下放入黄酒,老抽,生抽,冰糖,香叶,花椒,八角,葱,姜,然后再煮开,可以先尝一下味道调整,可以根据自己的喜好来调整生抽、冰糖等的比例。

5、五花肉放到炒锅当中,快速翻炒到金黄,油脂会慢慢分泌出来,什么都不用放,一直炒到五花肉金黄。

6、然后再放到砂锅当中倒入白开水,需要淹没五花肉。

7、然后用大火煮开,改成小火一直煮到肉质酥软,这样好吃的红烧肉就做好了。

老坛酸菜面怎么做

1、材料:泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。

2、准备好所有的食材和调料。

3、锅内放入料包。

4、均匀的翻炒。

5、放入白胡椒粉、花椒、小葱、蒜、辣椒末后翻炒均匀。

6、倒入辣油。

7、倒入白糖。

8、倒入热水烧开。

9、捞出所有的香辛料。

10、放入面饼。

11、开锅后关火。

12、关火后盖盖。

13、面里放入油菜、葱花、酸菜、酱牛腱。

14、完成上桌啦。

红豆沙锅煲怎么做

1、原料:薏米、红豆。

2、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;

3、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

4、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;

5、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。


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