公鸡怎么做好吃

公鸡怎么做好吃

1、所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。

2、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。

3、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

6、调入老抽，翻炒上色。

7、倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。

8、倒入压力锅，倒入榛蘑。

9、盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。

10、待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。

11、打开锅盖，调入精盐。

12、敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。

圆形甜大馍怎么做

1、主料：面粉100g。

2、辅料：白糖20g、酵母1g。

3、将白糖和酵母放入一个小碗当中，用35℃左右的水溶解后，静置10分钟左右。

4、静置好的水倒入面粉当中，揉成光滑面团。

5、盖上湿布，放温暖处发酵。

6、发酵好的面团，搓揉，排气，整形。

7、用刀切成差不多大小的小剂子，将小剂子整成圆形，放在铺好湿纱布的蒸屉上饧10分钟。

8、将蒸屉放在冷水锅里，大火上汽后15分钟关火，关火后，继续焖5分钟左右，即可开盖食用。

马齿苋怎么做才好吃

1、马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。

3、马齿苋焯水大约1—2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。

4、捞出过冷水，挤干水切几刀。

5、放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。

6、拌匀上桌。