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荞麦怎么做扒糕

更新时间: 2026-05-05 22:33:11

荞麦怎么做扒糕

1、准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

2、把400g清水在锅里煮沸。

3、加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉。

4、用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。

5、利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜。

6、蒸熟的扒糕放在屉布里,手沾凉水反复叠压,压实后口感细腻劲道。

7、压成方块即可,凉透再切片。

8、传统做法是用碗蒸的,所以是这个形状。

9、凉透后切成小片盛入碗中。

10、加入配菜,用麻酱、酱油、醋调汁食用。

11、料汁可以根据自己的喜好随意调制,口感细腻、劲道有嚼劲。

炒面包怎么做

1、吐司200克、花生油20克、鸡蛋1个、香葱1根、十三香适量。

2、做法:香葱洗净切葱花,吐司切小块。

3、鸡蛋打散,面包丁均匀的裹上蛋液。

4、码入油锅,煎至表面微黄,撒适量十三香轻轻颠匀。

5、撒葱花,煎至葱香四溢的时候,即可出锅享用了。

加奶油烤蛋糕怎么做好吃

1、食材:低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。

2、准备好食材。

3、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

4、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅拌均匀。

5、然后加过筛好的低筋面粉。

6、搅拌好的面糊。

7、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。

8、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

9、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。

10、切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。

11、面糊做好后,倒进纸杯里。

12、烤箱160度预热,放烤箱中层,上下火160度,25分钟。

13、烤好的蛋糕。

14、淡奶油加糖20克糖打发好后,加进1滴红色色素。

15、用电动打蛋器低速搅拌均匀。

16、淡奶油装进裱花袋里,进行裱花。

17、裱好花的纸杯蛋糕就做好了。


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