怎么做油炸怪味胡豆

怎么做油炸怪味胡豆

1、准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。

2、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。

3、浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。

4、锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制。

5、待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

6、炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱搅拌均匀后，放置让它充分冷却。

7、依次放入五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、盐混合均匀。

8、锅里入少许油，放入白糖小火炒化。

9、加入饴糖，白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起。

10、最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣。

11、趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。

老坛酸菜面怎么做

1、材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。

2、准备好所有的食材和调料。

3、锅内放入料包。

4、均匀的翻炒。

5、放入白胡椒粉、花椒、小葱、蒜、辣椒末后翻炒均匀。

6、倒入辣油。

7、倒入白糖。

8、倒入热水烧开。

9、捞出所有的香辛料。

10、放入面饼。

11、开锅后关火。

12、关火后盖盖。

13、面里放入油菜、葱花、酸菜、酱牛腱。

14、完成上桌啦。

烩面怎么做好吃

1、准备材料，切丁切丝自己看着办。

2、热火冷油，如果有辣椒面就用辣椒面，没有就用火锅底料，炒香后加入西红柿炒软，再加入所有配菜。炒至出水，加水准备煮面。

3、水煮开，如果料太多，就把料捞起到碗里，再煮面。

4、最后用小平底锅煎个鸡蛋，加点火腿肠，洒上蒜，即完成啦，你都学会了吗，快自己做一道试试看吧。

油爆双脆怎么做

1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。

2、另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用。

3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入肚头、鸡胗，用筷子迅速划散，倒入漏勺沥油。炒锅内留油少许，下葱、姜、蒜未煸出香味，随即倒入鸡胗和肚头，并下芡汁，颠翻两下，即可出锅装盘。