咸鸭蛋怎么做才好吃

咸鸭蛋怎么做才好吃

1、鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾干水分。

2、准备半碗白酒（不论度数）碟子一个。

3、把鸭蛋从酒碗里转一圈沾满白酒后拿起来放碟子上，右手舀一勺盐撒到鸭蛋上，左手转动鸭蛋尽量让每个鸭蛋沾满盐。

4、也可以用一个碗装盐把鸭蛋放里面滚，我不用这个方法主要是怕盐弄湿以后不好沾到鸭蛋上。

5、把裹上盐的鸭蛋装罐，把碟子里面的盐也一起倒进去。密封起来放阴凉处，待盐都融化成水后就可以吃了。

脆皮豆腐怎么做

1、主料：豆腐1块。

2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。

3、豆腐切块。

4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。

5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。

6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。

凉拌粉丝怎么做

1、原料：粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精

2、粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分

3、胡萝卜切成丝，越细越好，锅里焯一下

4、捞出，过凉沥干水分

5、大蒜去皮，捣成蒜泥

6、用大蒜泥，白糖米醋盐 鸡精 调成汁

7、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

8、加红油拌均匀就好了