蟹排炒大米怎么做

蟹排炒大米怎么做

1、蟹腿肉1碗，西葫芦瓜2条，隔夜米饭3碗，鸡蛋2个，葱2根，玉米油1.5大匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙。

2、西葫芦洗干净，切丁，蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。

3、葱切葱花，鸡蛋打散备用。

4、锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。

5、原锅把西葫芦炒至断生，盛起。

6、锅放入余油烧热，把葱花爆香。

7、放入蟹肉炒干水份，炒出香味。

8、倒入米饭炒散，放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。

草莓双响炮怎么做

1、材料：黄油，吉利丁粉，白糖，淡奶油，奥利奥碎，草莓。

2、先将草莓切块，放入榨汁机打成草莓泥。

3、将草莓泥倒入锅内，加入大量白砂糖，开小火不断搅拌成糊状制作成草莓酱。

4、将融化的黄油倒入奥利奥碎，然后搅拌均匀，压平后放入冰箱冷藏。

5、在碗中倒入淡奶油，加入白糖后打发至乳膏状，用于制作慕斯糊。

6、取出冷藏的草莓酱，倒入慕斯糊中搅拌均匀形成草莓慕斯。

7、将容器的壁上贴上草莓片，倒入草莓慕斯，然后在表面盖上草莓，放入冰箱冷藏。

8、将草莓酱铺在杯底，然后倒入草莓慕斯，一杯草莓欧蕾就完成了。

清蒸鲳鱼是怎么做

1、鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

2、姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。

3、姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。

4、取一小碗放蒜末，姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。

5、水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。

6、蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。

大厨教你怎么做虾肉

1、虾400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。

2、将虾洗净去掉壳备用；将辣椒洗净去蒂切成丝备用；将姜蒜洗净去皮切好备用。

3、在锅里放入适量油，烧热；加入姜蒜末，炒出香味。

4、将虾肉倒入锅中；迅速翻炒几下。

5、加入切好的辣椒；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量鸡精。

6、迅速翻炒，让味料混合均匀，就可以盛盘了。

鱼籽怎么做最好吃

1、食材：鱼籽、腊肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒。

2、鱼籽洗净，除去表面薄膜，葱切段、姜切片，干辣椒切段，青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽备用，热锅凉油，下入花椒、辣椒炒出香味。小火倒入豆瓣酱炒出红油，下入葱段、姜片炒匀。