三及第汤怎么做

三及第汤怎么做

1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。

2、先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。

3、起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。

煎烤蘑菇大虾怎么做

1、原料：1/2磅大虾（约270克左右）、1磅baby portabella（蘑菇）、1/2个柠檬、2茶勺蜂蜜、1/2茶勺现磨的黑胡椒末、3瓣蒜，压成蒜泥、3支迷迭香（rosemary）、1/3杯橄榄油、盐适量。

2、做法：大虾洗净，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净，切成厚片。柠檬挤出汁，加了蜂蜜，胡椒，蒜泥，橄榄油，迷迭香的叶子和盐，搅拌均匀，拌入大虾和蘑菇，用手轻轻的拌匀，尽量使每片蘑菇都裹匀调料。于此同时，用中高火把铸铁锅烧热，放上大虾，每面3到4分钟，或者到大虾熟透为止，蘑菇也一样分几次煎烤。

炸鱼块怎么做酥脆好吃

1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个。

2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定。

3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀。

4、在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅。

5、蘸一点番茄沙司会非常好吃。

家庭拿铁怎么做

1、磨豆。使用手摇或电动磨豆机在家亲手研磨咖啡豆，以保证咖啡足够新鲜。你也可以尝试最新的“冷藏咖啡”理论来提高咖啡的萃取率。

2、冲泡咖啡。你可以使用家用浓缩咖啡机、法压壶或其它任意种类的冲泡设备来制作咖啡。在使用其它设备时，保证咖啡的浓度与意式浓缩咖啡相近，以免牛奶将咖啡的口味稀释，使咖啡变得平淡无味。

3、打发牛奶。通常情况下，全脂牛奶更易打发；相比之下，脱脂牛奶虽然打发更困难，但热量更低。如果你使用的是家用浓缩咖啡机，你可以用机器自带的蒸汽棒打发牛奶。记住，拿铁咖啡奶沫的量要比卡布奇诺更少一些，如果没有浓缩咖啡机，你也可以直接用锅加热牛奶。

4、制作拿铁。拿铁咖啡的比例应为：1/3咖啡+2/3打发牛奶+薄薄一层奶沫。

5、一杯好喝的家庭拿铁就完成了。

怎么做网红焖饭

1、先将食材准备好，将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净，胡萝卜、香菇和黄瓜切丁，油菜且块，放在盘子里备用。

2、用碗盛出大约半斤大米，将米淘净，均匀的倒在蒸锅里，尽量保持锅底的米粒高低一样。

3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面，将一整个西红柿整个放在正中间。

4、向锅中添水，位置大约末过大米即可，不需要太多水，水太多了做好之后太黏，不好吃。倒完水，盖好锅盖，开始蒸煮，时间调到20分钟。

5、20分钟后关闭蒸锅，拔下电源，先将锅中的高压气体放尽，然后打开锅盖，用筷子将西红柿的皮剥掉，因为已经蒸熟，所以西红柿皮一波就掉，不用费劲。剥掉西红柿皮之后，用筷子沿一个方向在锅中不停搅拌1分钟，将所有的菜搅拌均匀。

6、向锅中放入适量食盐、酱油、香油，酱油和香油根据个人口味定，但是不要放多了，不然尝不出菜的香味了，倒完这些，再用筷子搅拌一分钟，就可以出国了，此时美味的网红焖饭就做好了。