黄豆咸肉怎么做

黄豆咸肉怎么做

1、主料：咸肉一小块、黄豆大半碗(泡好的)。

2、调料：鸡精适量。

3、咸肉洗净，切粗条，放开水焯一下，与黄豆一起放高压锅,加料酒,姜片,桂皮,八角，葱结，大火煮开，关火。

4、把所有食材移到砂锅，小火60分钟。把葱结捞出，放些鸡精，葱花即可。

豆花鱼怎么做

1、内酯豆腐切片，放在碗中待用。

2、龙利鱼片成鱼片，将鱼片放容器中。

3、加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋清搅拌均匀。

4、搅拌2~3分钟，上劲后加入生粉，搅拌均匀。

5、热锅倒油，加花椒。

6、葱、姜、蒜。

7、火锅底料。

8、豆瓣酱，煸香。

9、加清水，大火烧开。

10、5分钟后加入盐、糖。

11、鸡精、胡椒粉调味。

12、加入腌好的龙利鱼片。

13、水烧开后加小米辣，烧30秒出锅。

14、将煮好的鱼片浇在内酯豆腐上，撒上香菜。

15、豆花鱼就做好了。

怎么做卤肉饭

1、材料：五花肉600克、红葱头3颗、香菇3个、打算3瓣、八角1颗、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。

2、将三层肉切块，红葱头切碎，香菇泡发切片后备用。

3、热锅起油，放入企鹅号的葱碎搅拌，炸到差不多要变色的时候捞起来把油过滤掉，然后放一边备用。葱碎不要太焦，不然有苦味。

4、将剩余的油加热，将肉倒进去爆炒，淋一点酱油上色提味，放入香菇和大蒜不断翻炒。再加入酱油和水，比例是1:3，加入150cc的酱油和450cc的水，淹过肉就可以了。

5、再加入一点冰糖提味上色，再加入八角、米酒和炸好的油葱酥，盖上锅盖焖煮30分钟即可。

6、将卤肉放在饭上，浇一点卤肉的汁儿，卤肉饭就做好了。

毛肚辣条怎么做

1、准备原材料素毛肚（魔芋），买回家洗干净，热水抄下，煮开锅就行，抄完了捞出来，投个凉水，沥干水分后中间切一刀，切成小条条状，这样吃着方便，而且容易入味。

2、先做个油辣子，准备材料也比较简单，葱姜蒜，花椒大料，都是家里方便的食材。

3、准备的辣子配方，辣椒粉+孜然+糖+盐+芝麻，盐少许，糖可以多来点。

4、下油锅，开炸底料，小火慢炸，以免炸胡。

5、炸到焦黄为止。

6、关火，油炸废料扔掉。

7、捞完废料后，把带有余热的油导入扮好的辣子里，滋滋冒泡，顺便炸香了辣子。

8、炸好的辣子，可以做辣条。

9、把沥干水分的素毛肚放进去，搅拌均匀，浸泡一会多入入味。

西瓜皮做凉粉怎么做好吃

1、西瓜皮切去外皮，切片，切葱花，热锅倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒软变色，加入盐，再滴几滴香油，出锅装盘，最后撒上葱花。

2、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

3、健脾：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

4、利尿：西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。