杂烩高汤怎么做

杂烩高汤怎么做

1、准备一碗鱼丸汤。

2、少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。加入汤或者清水，量自己斟酌。

3、接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！

4、等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟的，不用煮太久，差不多沸腾个3分钟就行，然后放青菜，撒点盐。就可以出锅了，千万不要把青菜煮死！

5、出锅。

素炒西红柿怎么做

1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。

2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。

3、鸡蛋装碗，备用。

4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。

5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。

6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒。

7、翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的。

8、加入鸡蛋，翻炒，装盘，上菜。

陈醋花生豆怎么做

1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。

2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用，尖椒切粒放入调料中。

3、冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出。

4、花生米凉凉，把调好的调料浇在花生米上面，喜欢的话可以撒点香菜段就可以吃了。

路边摊炒河粉怎么做的

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。

2、先把鸡蛋过油乘出备用。

3、重新放油油温7成热。

4、放入大蒜肉丝煸炒变色。

5、放入青菜豆芽煸炒出水分。

6、放入盐，鸡精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒软。

7、加入河粉大火翻炒，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要。

8、出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好。

爆浆鸡排怎么做

1、鸡腿洗净备用。

2、鸡腿去骨。

3、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。

4、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。

5、将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。

6、鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。

7、裹蛋液。

8、裹面包糠。

9、备用。

10、平底锅放盐，放入鸡排小火慢煎。

11、煎至两面金黄酥脆即可。