炸鳕鱼块怎么做好吃

炸鳕鱼块怎么做好吃

1、原料：鳕鱼、面包糠、食用油、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉。

2、净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。

3、先蘸淀粉。再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。按上面顺序依次做好所有鱼块。油温五成热左右，下入鱼块炸。炸至金黄捞出。把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。

白菜和肉怎么做包子好吃

1、温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时。

2、拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮。

3、猪肉剁细。

4、白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中。

5、加入葱姜末盐老抽花生油搅拌均匀。

6、把办好的馅放入包子皮中。

7、顺着捏一圈，包子就包好了。

8、二次发酵约30分钟放到笼屉上。

9、大火蒸25分钟即可。

干百合怎么做好吃

1、准备食材：薏米30克、大米20克、干百合15克，冰糖适量。

2、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时；干百合用温水浸泡约15分钟。

3、锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。

帝王蟹怎么做好吃

1、将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。

2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用。

3、将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗。

4、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟。

5、将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开，待会炒的时候更加入味。

6、将蒜末和姜丝倒入预热好的油中。

7、加入适量干辣椒和花椒，稍微炸一下。

8、将帝王蟹倒入锅中翻炒。

9、在锅中倒入酱油。

10、将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀。

11、取出装盘即可（装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上）。配上红酒食用更加完美。