黄喉怎么做香

黄喉怎么做香

1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

2、锅中坐水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

3、锅中放油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。

4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可，出锅前烹入香醋装盘。

鸡胗怎么做好吃老人孩子吃

可以做盐水煮鸡胗，具体做法如下：

1、材料：鸡胗500克，葱、姜共70克，植物油15克，料酒15克，花椒10克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。

2、将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；葱、姜切片。

3、将油烧热，爆香葱片、姜片和花椒，烹入料酒，加入开水300克，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，转小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。

肉末茄子怎么做

1、主料：茄子3根、肉末100克；调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

3、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。

4、炒好的肉末中加入黄豆酱。

5、加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽。

6、盛出可以享用了。

虾子怎么做好吃孩子爱吃

可以做宫保虾球。具体做法如下：

1、材料：虾肉175克，植物油80克，红油2.5克，盐2克，酱油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，淀粉10克，胡椒粉0.5克，干红辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱节10克，姜片8克，蒜片6克，汤50克。

2、大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

3、处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味；

4、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；

5、将盐，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌匀做成调料汁备用；

6、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；

7、放入虾仁炒散；

8、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；

9、加入调味汁炒匀；

10、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。