烤冷面是怎么做的

烤冷面是怎么做的

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

2、香菜和洋葱洗干净。

3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。准备一张冷面，一个鸡蛋。

4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

7、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱切块食用即可。

红白豆腐怎么做

1、红白豆腐怎么做：

主料：豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。

(1)把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下；(2)锅内放油，油热后用酱油炸锅；添上三勺汤，加上火腿片、油菜段和适量盐；(3)汤烧开后放入豆腐和鸡血，再烧开后用淀粉勾汁出锅，撒上点香菜、味素即成。

2、红白豆腐是哪里特产：

红白豆腐，四川省什邡市特产，中国国家地理标志产品。红白豆腐干，呈块状，四角方正，表皮深褐色，内呈乳白色，质地细腻、坚实，入口有嚼劲，香味回味绵长。理化指标：蛋白质含量≥20%，食盐≤4.0%，水分含量≤60%。

茄汁茄子怎么做

1、食材：大长茄子1个，西红柿1个，玉米淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，盐适量，油适量。

2、茄子去皮切块，撒3茶匙盐，腌10分钟以上，然后去水，拌几茶匙淀粉。

3、把油放在不粘锅里，用小火加热，把混合好的茄子汁卷成干淀粉。在锅里煎。

4、轻轻摇壶，感觉番茄汁的底部已经凝固。用筷子煎另一面。

5、必须再煎一次，这样茄子皮才会酥脆。

6、西红柿去皮切块，放油在锅里，放切好的西红柿，用小火煎汁，放番茄酱、糖和盐调味。

7、调整口味，放入炒茄子汁，翻几下就出锅了。口感鲜美，外脆内嫩，酸甜可口。

凉拌橄榄菜怎么做才好吃

1、主料：橄榄菜200g、粉丝100g、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、醋适量。

2、准备200g橄榄菜和100g粉丝。

3、先将橄榄菜用清水洗一下。

4、然后放入碗中用开水泡20分钟。

5、同时将粉丝用冷水泡软。

6、将泡好的橄榄菜挤干水分摆盘。

7、烧开水，将泡软的粉丝放入锅中煮熟。

8、将煮熟的粉丝摆盘。

9、最后倒入醋和酱油以及熬制的葱油即可。

锅贴玉米饼怎么做才好吃

1、食材：玉米面（黄面） 500g、糖粉适量。

2、准备玉米面，面中慢慢加水，加糖，揉成光滑的面团。

3、面团做成一个个小圆饼。

4、锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上。

5、让锅沿的高温把玉米饼烤熟。

6、好吃的锅贴玉米饼就完成了！