猪肝怎么做

猪肝怎么做

1、材料：猪肝适量、尖椒2只、生抽、葱姜蒜、料酒、白糖适量。

2、做法：将切片的猪肝和蛋清，淀粉，料酒及少量生抽一起抓匀。

3、将锅烧水至响边下入猪肝，稍烫一下马上捞起，用清水洗净。

4、另起锅下色拉油小火将麻椒炸香，捞起，继续下葱姜蒜炒香。

5、转大火下猪肝，烹料酒 生抽翻炒。

6、加尖椒块快速翻炒加点白糖翻炒，完成。

糍粑怎么做好吃

1、将糍粑切成均匀的薄片，5-7毫米左右的厚度为佳，也可切成更小的小块。锅坐火上，往干的锅内倒入少量食用油。油烧热后，将糍粑片铺在锅里煎，煎的过程中可以将锅歪起来，让边上的食物受热沾油。

2、一面煎黄后，用锅铲和筷子，将糍粑翻面煎另一面。煎一小会后，油放的不多的情况下，需要喷点水盖上锅盖焖几秒钟。锅盖后，再翻几次面，必要时还可以喷一次水，直至糍粑全部变软后，就可以关火了，再给热乎乎的糍粑抹上红糖，就可以出锅开吃啦！

风煎豆腐怎么做

1、北豆腐切成厚片，锅里放油烧热，然后使用中小火，把豆腐煎至两面金黄。

2、生抽、味醂、清水按照1：1：1的比例，调成酱汁，倒入锅中，一边煮一边给豆腐翻翻面。

3、然后用大火收一下汁就可以出锅了，出锅后在表面撒些白芝麻和葱花。