炸蘑菇怎么做

炸蘑菇怎么做

1、食材用料：

鸡蛋1个、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、盐10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。

2、做法：

（1）首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉。

（2）把鸡蛋打入面粉中，加盐，加五香粉，加花椒粉。

（3）加水搅拌均匀，使面粉成糊状，加入蘑菇。

（4）锅中放油加热，加入蘑菇煎炸至金黄后，关火。

（5）最后，把蘑菇捞出沥干，装盘即可。

牛肉馅饼怎么做又软又好吃

1、面粉和温水比例3：2，温水和面，和好的面上面摸层油，用保鲜膜把面盆盖上就行，饧面三个小时。牛肉切成小牛肉块，不要切成肉糜，也近可能不要用绞肉机绞，因为口感差一些，加入配菜剁成馅料。

2、锅中下少量油，姜蒜下锅，然后下牛肉馅，加十三香、盐、味精、老抽、香油。如果有香其酱的干黄酱放几勺，没有也无所谓。炒熟后把配菜和肉馅混匀，控出肉汤。把面团取出来排气。

3、面板上放点干面，抓出来一坨大小合适的面放在案板上，压成比较厚的面片，然后摊在手上，放馅料。大概一般能放普通的不锈钢小勺5、6勺。然后两手托住，一点一点转动，会逐渐的兜成一个球，上面捏死后把多余的面揪下来，不然有个死面疙瘩。压成饼。锅上刷油，放饼，大概一面三分钟的样子，看到表皮成金黄色即可。

广东菜脯怎么做好吃

1、用料：菜脯300克、葱花少许、干辣椒段少数、薄盐生抽适量、白糖少许、味精少许。

2、取适量菜脯放入盆中，浸泡一会儿。

3、把菜脯冲洗干净，攥干水分。

4、炒锅上火放油烧热，放入葱花、干辣椒爆出香味。

5、放入菜脯翻炒，调入白糖和味精。

6、调入薄盐生抽，翻炒均匀即可。

鱼松怎么做不腥

1、准备鱼肉适量。

2、首先锅里放水，等水烧开，鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右，鱼蒸熟后，没有任何腥味，只有淡淡的鱼香。

3、煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里，用小勺子捻，把它捻开。

4、放不粘锅里炒，开小火，一边炒一边继续捻。

5、炒到鱼丝变色，一定要一边捻一边翻锅，它会越来越蓬松，等颜色差不多了就可以出锅了。

6、这样做出来的鱼松不会腥。