野葱怎么做好吃

野葱怎么做好吃

1、食材：野葱一斤，蒜头两瓣，花生油适量，盐适量。

2、野葱切断根部，清洗干净，切成一段段，备用。

3、蒜头切片，备用。

4、热锅下油，放入蒜头煸香。

5、等油热后，倒入切好的野葱，快速翻炒。

6、等野葱炒软后，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅了。

芝麻香脆排骨怎么做

1、将鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。

2、番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。

3、芝麻香脆排骨将煮熟排骨下油锅翻炒，上色。

4、炒制娇嫩后盛出备用。

5、油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。

6、芝麻香脆排骨盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。

草鱼酥怎么做

1、草鱼2条、油适量、盐15克、老抽1汤匙、料酒2汤匙、葱姜蒜适量、白糖5克、红辣椒5个、香叶3片、小茴香2克、大料3个。

2、首先把草鱼收拾干净。

3、然后将其切段。

4、放入葱姜、盐、料酒。

5、翻拌均匀，腌制20分钟。

6、熬汁：热油，放入葱姜蒜炒香，然后放入红辣椒、小茴香、大料、香叶煸香。

7、加水烧开，加老抽调色，加盐、白糖调味。煮5分钟。

8、捞出渣滓不要，过滤后把汤汁晾凉备用。

9、把腌制好的草鱼，去掉葱姜不要，擦干表面水分。

10、热油，放入鱼块炸制。

11、炸制到鱼块定型，捞出。

12、提高油温7成热，放入鱼块二次复炸，炸制到锅中没有气泡，把鱼块捞出。

13、把鱼块立即放入晾凉的汤汁中。

14、鱼块再汤汁里浸泡5---10分钟。

15、捞出装盘，即可上桌品味。