六月鲜鹌鹑蛋怎么做

六月鲜鹌鹑蛋怎么做

1、鹌鹑蛋300克，六月鲜红烧酱油适量，食用油100克，白芝麻，青椒，红椒，各少许。

2、煮锅加水烧沸，放入鹌鹑蛋，用中高火煮5分左右，取出晾凉，小心地剥去外壳，青椒、红椒洗净切丝备用。

3、六月鲜红烧酱油到入碗中，放入剥好的鹌鹑蛋，腌制5分钟左右。

4、炒锅加热，放入食用油，中小火，分批放入鹌鹑蛋，炸制虎皮色后，捞出放盘。

5、鹌鹑蛋表面，撒些白芝麻，盘边周围放上青椒、红椒丝作点缀即可。

冬菇糕怎么做

1、冬菇，腐竹用水泡发，冬菇挤掉水分切成丝，腐竹切断，红萝卜切片，在开水中煮一下沥干待用。

2、起油锅，放姜蒜葱白炒香，然后放入冬菇，腐竹，红萝卜一起翻炒几分钟，放入年糕片同炒片刻。

3、放老干妈香辣豆豉酱一大勺，白糖少许提味，酌情放入盐或酱油调味，起锅前放入葱花，出锅装盘。

4、年糕的做法：

（1）材料：糯米粉：粘米粉=2：3 （1杯糯米粉，1.5杯粘米粉）、油适量、开水适量。

（2）糯米粉和粘米粉按比例混合，放入油，慢慢加入开水，边加水边搅拌，最后用手揉成软的面团。

（3）分成两份，三份都可以，用手造型压一压，做了两个长方形，一个圆柱形放入抹了油的蒸屉里防粘，水开后蒸10-12分钟。

（4）蒸好后取出来，完全冷却或冷藏以后就可以切片了，一次吃不完的可以放冰箱冷冻起来，可以放2个月。

淀粉腊肉怎么做

1、主料：腊肉1块、北豆腐1盒。

2、辅料：葱2根。

3、调料：食盐1克、蚝油2汤匙、水淀粉2汤匙、白糖1茶匙、白胡椒3克。

4、做法：

（1）腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。?

（2）煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

番茄怎么做养胃

1、西红柿豆腐泥

（1）材料：西红柿、豆腐。

（2）将豆腐洗净按成蓉状;西红柿洗净，入沸水后去皮、去籽，切成粒。

（3）将豆腐入锅，加入西红柿匀成豆腐泥，盛出。

（4）油锅烧热，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌匀，起锅上桌。

2、西红柿猪骨粥

（1）材料：猪骨500克，西红柿80克，青豆30克，粳米80克，盐3克，味精2克，姜5克。

（2）西红柿洗净切块；粳米淘净泡好；青豆洗净；猪骨洗净斩件，汆水。

（3）猪骨转入高压锅中，加水、盐、姜块煲煮，另起锅烧开，下粳米、青豆，煮至米粒开花。

（4）转小火，下西红柿熬煮成粥，加盐、味精调味即可。

3、西红柿羊肉汤

（1）主料：羊血350g、西红柿200g。

（2）辅料：油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量。

（3）西红柿去皮切片 ,蒜葱姜备用。

（4）葱姜蒜入放了少许油的锅中炒香，再加入去了皮切成片的西红柿炒至略软。

（5）加入适量水烧沸。

（6）在沸腾的锅中加入羊血，快速搅散。煮开后，即关火，加入香菜，葱花，芝麻油，盐，少许鸡精调味。

（7）最后加入适量胡椒粉食用。