湖南人做鸭肉怎么做好吃

湖南人做鸭肉怎么做好吃

1、配料：鸭2000克、胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、酱油4克。

2、取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；

3、再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；

4、生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；

5、葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；

6、干红辣椒斜切成0.9厘米长条；

7、蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；

8、铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；

9、炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；

10、然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；

11、见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。

梦龙脆皮盒子蛋糕怎么做

1、食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉45g，可可粉10g，鸡蛋4个白糖70g，淡奶油200g，奥利奥饼干碎20g，巧克力豆90g，黄油20g，榛子碎30g。

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

3、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。

4、加入蛋黄、低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

5、蛋清和55g白糖混合，打发。

6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、倒入烤盘，放入烤箱中，160度，烤20分钟。

8、15g白糖、淡奶油和奥利奥饼干碎混合，打发。

9、装入裱花袋中。

10、取出蛋糕，用模具切出蛋糕片。

11、模具中塞入一片蛋糕片。

12、挤入一层奥利奥奶油，撒上奥利奥饼干碎。

13、再放上一片蛋糕片，挤入一层奥利奥奶油。

14、再放上一片蛋糕片，挤上一层奥利奥奶油，抹平。

15、巧克力豆隔水加热，融化，加入黄油和榛子碎，搅拌均匀。

16、倒入模具中，放入冰箱，冷藏2小时。

营养早餐怎么做

1、小番茄洗净，准备热水。

2、奶粉倒入碗中。

3、冲入110克左右的热水调匀。

4、速溶燕麦粥倒入碗中。

5、冲入奶水并搅拌均匀，1分钟后即可食用。

6、橙子先用刀切去两头。

7、然后切成四瓣。

8、鸡蛋打入碗中。

9、不粘锅加少许油烧热倒入蛋液。

10、表面没有凝固前撒少许盐。

11、两面煎至成熟即可（也可以煎一面）。

12、好了，所有食材装盘可以上桌了。

甲鱼火锅怎么做

1、主料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。

2、辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。

3、调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒。

4、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。

5、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。

6、大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。