笋干怎么做好吃

笋干怎么做好吃

1、材料：五花肉 、 笋干、 豆瓣酱、香辣油 、干红辣椒、花椒 、大葱、蒜、姜、卤料、 料酒、胡椒粉、味精。

2、首先将笋干提前洗净，泡发2小时左右。

3、将五花肉洗干净，切成片或块均可。

4、将姜、葱、蒜洗净切好备用。

5、在锅内倒入冷水起火，放入五花肉汆烫出血污。

6、将烫后的五花肉捞出沥干水分。

7、再将泡发好的笋干洗净，沥水切成丝备用。

8、锅内倒入适量的油起火。

9、等待油烧至七成熟，将调料下锅进行爆香。

10、再放入五花肉，炒至表面微黄。

11、再依次加入料酒、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。

12、再放入豆瓣酱炒出香味，放入笋干炒均匀加入清水。

13、大火烧开，转小火慢炖60分钟左右，再调入胡椒粉和味精炒均匀，最后再淋入香辣油，拌匀即可出锅。

10个月宝宝辅食虾应该怎么做

1、虾泥

购买新鲜虾，洗干净剥开皮，将虾线去掉后直接剁成虾泥，然后放在锅里隔水蒸10分钟就成了一道非常鲜美的虾泥，味道非常好呢。

2、鲜虾蔬菜面

鲜虾去头、去虾壳、去虾线洗干净后，切成一小块一小块备用。准备新鲜的胡萝卜削皮切小块焯水后。用用另一个锅放油烧开，放入胡萝卜翻炒，然后加入虾仁继续翻炒，如果有其他蔬菜可以一起放进去。放入适量水烧开后，加入面条再次滚开，该面就做好了。

3、虾仁豆腐豌豆泥粥

准备好新鲜的虾仁、豌豆、豆腐跟大米等原材料。将虾仁清理干净之后切成小块或是剁碎，再用开水焯熟备用;豌豆去皮留粒再用水焯熟，压成豌豆泥的状态备用;嫩豆腐一样洗干净切成小碎碎备用;大米放入锅里面烧开成为米粥后，放入虾仁、豌豆泥、豆腐等材料，煮到沸腾状态即可关火。

肉酥卷怎么做

1、用料：

（1）水油皮：普通面粉95克、水38克、猪油38克、糖粉10克。

（2）油酥：低筋面粉120克、猪油60克。

（3）馅料：猪肉馅200克。酱料50克葱末、红椒适量。

2、将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团，把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。

3、将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团，水油皮15克/个、油酥15克/个。

4、馅料混合在一起,把馅料分成20-25克/个。

5、取一个水油皮，搓圆后按扁包入一份油酥，收口捏紧朝下。

6、擀成牛舌状翻面卷起，依次做完。

7、取一个卷胚，用擀面杖擀至长方形，包入猪肉馅料，卷折成长方形。

8、将平底锅烧热，将包好的肉酥卷生胚收口朝下放入锅中，小火慢煎烙至肉酥卷四面呈现金黄色，在将左右两端煎烙上色即可。

炸薯条怎么做好吃

1、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。

2、然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。

3、大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。

4、一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

炒拉条子怎么做

1、拉面饼、土豆、青椒、番瓜（西葫芦）、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜（圆白菜）、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。

2、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条；

3、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中；

4、开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多；

5、将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。