烧椒郡肝凉菜怎么做的

烧椒郡肝凉菜怎么做的

1、食材：郡肝400g、青椒150g、食用油适量、豆瓣适量、淀粉适量、盐适量、小葱适量。

2、切片郡肝，再加入一些淀粉调匀。

3、还加入一些花椒、大料、八角。

4、炒锅上灶。

5、倒入适量的食用油烧热。

6、倒入郡肝快速炒散。

7、加入豆瓣酱提味。

8、郡肝是非常易熟的食材，翻炒3分钟左右，加入青椒和香葱一起炒匀。

9、最后快要起锅的时候加入盐。

10、还加入一些味精。

11、一份开胃下饭的青椒郡肝就做好了。

萝卜炖羊排怎么做

1、主料：羊排500克。

2、辅料：白萝卜200克。

3、调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。

4、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水。

5、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用。

6、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。

7、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。

8、下萝卜，用小火烧至软透。

9、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。

怎么做粉蒸肉好吃

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克，豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克，花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

2、五花肉切片；

3、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；

4、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；

5、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；

6、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；

7、然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。