大红虾简单怎么做

大红虾简单怎么做

1、食材：大虾1斤、辣椒壳一把、花椒两勺、葱一根、姜五片。

2、大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

3、葱、姜、蒜切末；锅中放少许油。

4、五成热时放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟。

5、倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等，翻煎两面；5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可。

冷冻冰鲜鱼怎么做

1、 用料：鱼一条、大蒜五根、姜一大块、辣椒末三大勺、盐适量、植物油适量。

2、把姜切丝，蒜洗好切好。

3、鱼洗好。

4、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香。

5、爆香。

6、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好。

7、有点煎黄了就放水进去煮，水最好用家里饮用的矿泉水，水没过鱼块就好，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出。

8、把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅。

9、放入碗后，等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了。

过年怎么做油炸的小零食

1、材料：普通面粉200克，植物油30克，白糖35克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋2个，白芝麻适量，油适量。

2、过年油炸小零食开口笑的做法：将面粉和植物油混合搓匀。加入白糖、泡打粉和盐混合均匀，再加入两个鸡蛋。混合成团盖保鲜膜静置20分钟，分成约12g大小的小面团，双手搓圆。手上沾水打湿，取小面团在手里揉一下保持湿润，在芝麻中滚一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。锅里放足量油加热至5分热，放入粘好芝麻的小团子，全程小火加热。炸至金黄色捞出控油，装盘即食。