香菜清汤面怎么做

香菜清汤面怎么做

1、材料：挂面1小把，小葱2根，香菜2根，生抽少许，食盐少许，芝麻香油少许。

2、做法：（1）小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽。

（2）锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟。

（3）舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用。

肉油辣椒怎么做好吃又香

1、葱与香茹切成末，肉也剁成泥备用；

2、接下来处理辣椒：将干辣椒洗净去蒂，在热水中浸泡10分钟，姜，大蒜洗净去皮，用刀将姜拍散，将辣椒从水中取出，放入搅拌机中（辣椒的水分要保留，不用滤干）再把姜，蒜一起加入，搅拌辣椒呈碎块既可（不需要太细，辣椒皮呈指甲盖大小就好）；

3、起油锅，倒入大半锅油，油温5成熟时，加入葱，用小火熬至葱发干发黄，然后离火将葱滗出不要。在油锅中加入香菇和肉末，然后将肉末轻轻均匀的炒散，用小火熬制一小会后加入刚才搅拌好的辣椒酱，边熬边搅拌。最后加入郫县豆瓣酱，糖，盐，熬煮到辣椒粒粒分明，水分干时就可以了。

炸海蛎肉怎么做

1、牡蛎肉1盘、鸡蛋1个、花生油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱适量、面包糠适量。

2、做法：鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里。

3、加少许盐、料酒腌制片刻。

4、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。

5、将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠。

6、锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸。

7、捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可。