莲藕红烧番鸭怎么做

莲藕红烧番鸭怎么做

1、材料：番鸭四分之一，莲藕2根，香葱2根，生姜1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许。

2、鸭子清洗干净切块。

3、莲藕去头清洗干净，切半再切块。

4、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。

5、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。

6、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。

7、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。

8、煮好的时候再撒上葱段，起锅。

凉拌钢丝面怎么做

1、用料：钢丝面350克、花生50克、色拉油适量、酱油1勺、葱1段、香油半勺、陈醋2勺、白糖半勺、芝麻酱2勺、芝麻20克、辣椒油适量。

2、钢丝面用温水泡一会儿。

3、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟。

4、花生米小火炒熟后捞出沥油。

5、剥去红衣后，压碎备用。

6、用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。

7、蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻。

8、浇上调好的汁。

9、最后再放上油辣子调匀即可开吃。

凉面怎么做才好吃

1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。

2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。

3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。

4、花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。

5、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可。

青葱蒸咸鱼怎么做

1、咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间多换几次水，去除一些盐份。

2、把咸鱼洗净，切大小合适的块。

3、将配料准备好，用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒。

4、锅里放油，放入葱、姜、辣椒爆香。

5、接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒。

6、接着放一汤匙黄酒。

7、一茶匙白糖。

8、放入少许鸡精。

9、一汤匙红烧汁和生抽还有醋。

10、最后将炒过的咸鱼装盘，放上桔子皮，上锅蒸15分钟。

腌虾仁怎么做

1、原材料：虾仁、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。

2、虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分。

3、准备好葱姜蒜。

4、虾仁中加入葱姜蒜片、1/4小勺盐、白胡椒粉和料酒，抓匀腌制十分钟即可。