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鸡球炒面怎么做

更新时间: 2026-05-06 06:15:24

鸡球炒面怎么做

1、首先鸡肉切小球丁,用适量的白胡椒,鸡粉,老抽,料酒,盐,生粉,橄榄油腌制。洋葱一个切细丝,港式炒面中大量的洋葱是个很大的特点哦。包菜1/3个切小片,冬菇若干泡发切丝,葱白葱绿分开切碎。

2、锅内加油,放一勺豆豉炸一下,然后加入鸡球丁,炒至9成熟变色装起。油面用开水烫一下捞出过冷,记住如果是油面,只要烫一下就可以了,不要煮太久了。如果是其他的面可以稍微煮熟一点。

3、锅内加油,放入洋葱丝,葱白,冬菇丝,炒至洋葱变软,加入包菜和盐。等包菜炒至7成熟的时候加入鸡球丁,略微翻炒一下。加入油面,搅均匀,加入生抽一大勺,黑胡椒,麻油和葱绿。关火搅拌均匀即可。

彩椒蒸鲫鱼怎么做

1、食材:鲫鱼900克青、红彩椒100克、葱两根姜适量、料酒50克、盐适量、生抽适量、香菜适量、豆豉适量。

2、将买来的鱼用料酒,盐,姜腌制20分钟。

3、将鱼放在蒸盘里,加上葱姜末,青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上,最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。

4、蒸十五到二十分钟,撒上香菜就可以了。

奶酪焗牛肉怎么做

1、牛肉切成2厘米大小的块,西红柿去皮切成丁,洋葱切丁。

2、锅中放入40克黄油化开,放入洋葱丁炒香。

3、加入牛肉同炒。

4、加入西红柿和蘑菇同炒。

5、加入番茄酱同炒。

6、加入黑胡椒。

7、加水加盖熬至牛肉酥烂(调小火),加盐调味,倒入焗盆中。

8、取一个干净锅放入10克黄油化开,放入50克奶酪化开,加入鲜奶油调匀,注意火要小,要不停搅动。

9、将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀。

10、将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上,入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可。


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