西瓜皮腌制怎么做好吃

西瓜皮腌制怎么做好吃

1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。

2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。

3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。

炒绿豆粉怎么做好吃又简单

1、食材：卷心菜1个、腊肉1块、胡萝卜适量、香菇4个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

2、香菇和绿豆粉提前用热水泡软，卷心菜切丝，所以材料切好备用

3、先将鸡蛋摊好，盛出备用。

4、锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味，再放入香菇，倒入腊肉，所有配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐。

5、绿豆粉倒入翻炒，放入生抽和盐翻炒均匀，沿锅边淋入少许开水，盖上盖闷一会之后放入鸡蛋翻炒，直到面炒出香味。

6、放入卷心菜翻炒，直至所以材料炒出香味后，出锅前放入少许盐和味精调味即可出锅。

白冬瓜糖怎么做

冬瓜糖怎么做冬瓜糖的生产工艺技术比较简单，其流程如下：

1、原料选择：选择充分成熟、肉厚、瓤小、无腐烂的冬瓜，瓜重一般10～15千克 。

2、清洗切条：用清水洗净表面泥沙后，刨去表面厚皮，横切为宽10厘米 的瓜圈，除去中心瓜瓤及种子，再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。

3、硬化漂洗：瓜条倒入配制好0.6%石灰乳的缸中浸泡硬化8～12小时，然后取出用清水漂洗3～4次。

4、烫煮：将瓜条倒入沸水中烫煮5～10分钟，至冬瓜肉质呈透明时为止。取出再用清水漂洗，隔2～3小时换水1次，再泡1小时后捞出。

5、糖煮浓缩：将瓜条沥干水分，置于缸中，将20%～25%的砂糖溶液倒入锅中浸渍瓜8～12小时。随即加糖，增高糖液浓度到40%。再浸8～10小时。将瓜条糖液倒入锅中加入白糖至含糖量为50%，然后煮沸浓缩，直到糖液浓度达到75%～76%时即可出锅。

6、干燥：蜜瓜条起锅沥干糖液后，如果表面还不够干，可送入烤房干燥，烤房内温度勿超过60℃ ，干燥后含水量不超过6%。

7、拌糖包装：瓜条干后取出置于木盆中，拌以10%白糖粉，再用竹筛筛去多余糖粉，以聚乙烯袋定量密封包装。

脆皮蛋糕怎么做

1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、海韦力无铝泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克

2、混入泡打粉：把海韦力无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。

3、预热烤箱：把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。

4、刷模具：把模具刷一层油。

5、把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3 分钟，让白糖和鸡蛋、水充分溶解，形成均匀的混合液。

6、加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。

7、拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。

8、入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。

9、烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。