豌豆炸酱面家常做法

豌豆炸酱面家常做法 在家怎么做豌豆炸酱面？

面粉放少许盐。

用温水和面，然后醒面半小时。

茄子洗净。

豌豆洗净。

茄子去皮，切成丁。

黄酱用水搅拌均匀。

葱姜蒜，切末。

热油锅。

放入茄子丁。

翻炒几下后，加入黄酱。

中火，不断翻炒2-3分钟。

水焖下一半的时候，加入豌豆。

再不断翻炒。

随后加入姜，不断翻炒。

就这样，中火炒，直到水都吸收到茄子里。

最后加入葱和蒜末。

搅拌均匀，酱就算做好了。

将做好的酱放入碗中，备用。

黄瓜，洗净。

黄瓜分别切成丝和条。大蒜洗干净。

面醒好后，擀薄。

然后折叠成2寸宽。

切成细条。

切好后，打散，防止沾黏。

汤锅中烧热水。

水开后将面条放入，煮5分钟，捞出面条，浇上炸酱，即可。

洋芋烤饼怎么做

1、主料：洋芋泥100克，肉末100克，鸡蛋1个。

2、辅料：葱5克，面包糠20克。

3、调料：盐5克，五香粉适量，黑胡椒适量，蘑菇精少许。

4、把洋芋泥，肉末，葱放入大碗内。

5、放入少许的盐，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。

6、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。

7、鸡蛋调匀备用。

8、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。

9、沾匀蛋液的洋芋饼放入麵包糠中沾匀。

10、取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸。

11、炸至金黄色即可。

咸蛋黄怎么做桃酥

1、将猪油与蛋黄，糖粉混合均匀蛋黄桃酥的做法 。

2、加入低筋面粉，泡打粉，小苏打，折叠式混合均匀，桃酥面团成功的状态是:

3、微湿润却不软，成团却不干，柔软却不湿，微湿润却不软的状态会让桃酥发很好，面团太干或太湿请根据面团状态添加油，蛋黄或面粉，这是因为面粉的吸水度不同。

4、将他们轻搓为小圆球，这里可以预热烤箱180度5分钟

5、用无名指按一个洞。

6、填上黑芝麻，填满这个洞会很香。

7、低温慢烤更香，165度20分钟，放至冷却，满口的蛋黄酥香。立马密封保存，否则会晾干，变硬，没有沙沙的口感了。

8、刚出炉的桃酥，趁温热吃，桃酥的香味得到了在味蕾中最大程度的释放，如果是常温的放到冰箱里，冰凉的口感和沙沙的淡淡香气萦绕在舌尖的感觉也很赞。

鸡蛋皮怎么做饺子

1、菠菜在盐水里泡半小时。

2、锅里烧水，然后加入清洗干净的菠菜烫软。

3、烫好的菠菜剁碎，剁碎后挤干水份。

4、鸡蛋打碗里，锅里倒入油倒入鸡蛋液，快速炒散炒碎。

5、然后把粉丝剁碎加入菠菜里，加入鸡蛋碎。

6、加入盐鸡精五香粉，再加入生抽搅拌均匀。

7、柔好的水晶面皮切成小块，擀成面皮，然后包上馅。

8、包好放蒸盘里，热水上锅蒸5-8分钟即可。