重庆板栗鸡怎么做

重庆板栗鸡怎么做

1、材料准备：鸡1只（大约1250克）， 板栗500克，盐适量，老抽1勺，生抽1勺，料酒适量，水适量，油适量。

2、鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用。

3、板栗去壳去皮，清洗干净备用。

4、锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香。

5、加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色。

6、加入适量盐，翻炒均匀。

7、加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。

8、加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟。

9、加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟。

10、水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅了。

莲藕红烧番鸭怎么做

1、材料：番鸭四分之一，莲藕2根，香葱2根，生姜1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许。

2、鸭子清洗干净切块。

3、莲藕去头清洗干净，切半再切块。

4、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。

5、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。

6、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。

7、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。

8、煮好的时候再撒上葱段，起锅。

怎么做酸豆角

1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗，把豆角洗净后备用。

2、摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。

加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。

3、注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。

4、把抹上食盐的豆角段放进塑料瓶中，再添加1g食盐（半勺），放在最上面。然后盖紧塑料盖，确保密封即可。

大人的睡袋怎么做

1、选料：丝绵或鸭绒、棉布或丝光棉、防水面料、长拉链 要求：丝绵用于裹住身体的部分，要求长一点、宽一点；丝绵有厚薄2种，可以根据需要选择；棉布或丝光棉用来做里子，可以选择大小和丝绵一样就可以了。防水面料的大小要求比里子面料稍微大点。长拉链的长度是把棉布对折后的2个边的长度。

2、把东西送到缝纫店里，告诉店家先把东西做成象被子一样，做的时候就把拉链进去。做法就象把一张纸对折，折的地方装拉链的尾部；这样做好的睡袋就既可以当被子又可以当睡袋；当自己睡的时候，把脚跟的拉链拉上来就是睡袋了。

3、把做好的睡袋再对折后卷起来，让店家做一个筒装的袋子，把睡袋装进去，袋口装长绳子，拉紧袋口压缩睡袋，这样就算一切都OK了。

熟驴肉怎么做好吃

1、用料：

驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。

2、做法：

（1）把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。

（2）所有香料预备好。

（3）把所有的香料均匀地铺在锅底。

（4）将肉放在香料上面。

（5）放入生抽、鸡精、盐。

（6）开火，倒入开水没过肉，大火烧开后，中火炖2小时。

（7）中间用筷子在肉中扎几个眼儿，让它更加入味。时间到了，汤汁浓稠了，就可以开始收汁了。

（8）出锅后放在冰箱中一夜，第二天会更加紧致。