怎么做葱油菱角

怎么做葱油菱角

1、食材：菱角半斤、小葱1根、盐1/4勺。

2、新鲜菱角洗净，小葱切段备用。

3、菱角下锅，再加3碗冷水，煮开。

4、水开后马上出锅，不宜煮太久，会影响口感，

5、油烧热，重新倒入菱角翻炒约2分钟，放入1/4勺盐，即可出锅。

6、撒上葱花点缀即可。

韩式拌饭怎么做好吃

1、食材：西葫芦85g、胡萝卜45g、香菇60g、菠菜100g、豆芽100g、午餐肉20g、鸡蛋100g、米饭400g、雪碧20g、韩式辣酱35g、蕃茄酱20g、香油10g、白芝麻10g、盐5g。

2、将胡萝卜、西葫芦切丝，午餐肉和香菇切片。

3、水中加少许盐将豆芽、菠菜焯水1分钟。

4、锅中加入少许油，将胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇分别煸炒。

5、午餐肉煎至两面金黄。

6、再煎一个荷包蛋，全熟还是溏心可自己选择。

7、调制酱汁：2勺韩式辣酱、3勺雪碧、1勺番茄酱、1勺香油、1勺白芝麻、少许盐，以上搅拌均匀。

8、将各种食材平整摆放在米饭上。

9、放上煎蛋一起搅拌。

虾怎么做肉丸

1、白萝卜100克、大虾200克、葱花适量 ，盐少许、料酒少许、淀粉适量。大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。

2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。

3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。

4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。

5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。

蒸花卷怎么做又软又好看

1、蒸花卷所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。

2、400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。

3、面发好后我们先给它揉搓排气，把面团里面的小七孔都给它破坏掉，这样花卷在经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀，才不会出现花卷发不起来好像死面的一样。

4、揉搓排气之后我们给它分成大小合适的剂子，每个剂子都擀成小圆饼，大概半厘米厚就可以，两张小圆饼中间涂点食用油，再撒点食盐，两张小圆饼摞在一起，在中间切十字刀。

5、把切好的四等分摞在一起，用筷子在中间压一下，不要压断。

6、用筷子夹住刚才压出来的压痕的位置，把底边的面给它捏到一起。

7、粘到一起之后放到面板上，把顶部的尖按下去，放上一颗红枣，这样花卷就做好了。

8、花卷全部做好之后二次醒发10分钟再上锅蒸，凉水上锅，水开后转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，这样让锅内的人气慢慢散尽，避免因为花卷突然遇冷空气回缩。

9、小贴士：蒸花卷的面一定要充分醒发之后再蒸，面发好后一定要揉搓排气，花卷经过二次饧发之后才会松软，花卷里面的气孔才会更均匀，花卷全部做好后一定要二次饧发，关火后闷5分钟再出锅，不然花卷突然遇冷就会回缩的。