田螺煲怎么做

田螺煲怎么做

1、田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。

2、姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。

3、放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾，加盐，鸡精，煮20分钟即可。

番茄锅底怎么做

1、买回来的牛肉提前用清水浸泡2小时以上。

2、切大小适中的块。

3、牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

4、准备好葱姜辣椒、炖肉料。

5、锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。

6、放入炖肉料炒出香味。

7、放入番茄底料翻炒片刻。

8、倒入适量水。

9、水开后放牛肉煮30分钟。

10、30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了。

早餐汤面是怎么做才好吃

1、食材：面条1把、白菜心1小颗、葱半根、蒜3个、北极虾6只、鸡蛋1个、耗油适量、盐适量、味极鲜适量、香油适量；

2、首先把虾清理干净，剪去虾头，去掉虾线，放置一旁备用。葱切丝备用，蒜拍一下再切成磨备用。白菜心洗净切成丝状备用。

3、热锅后倒入适量花生油，葱蒜倒入炒香，放入白菜继续翻炒两下，再放入一小勺盐，继续翻炒一会，先放的盐可以让菜更入味。倒入一小勺耗油调味，继续快速翻炒。

4、翻炒完成后倒入开水，不要倒得太少，太少面条煮的不好。等水开后打入一个鸡蛋，先不要搅动，等20秒鸡蛋成型不易散的时候再搅拌，接着放入面条，搅拌几下后盖上盖子煮2分钟。

5、开盖后把虾倒入锅中，搅拌几下继续煮三分钟。再倒入适量味极鲜，盐，搅拌均匀，面熟即可关火。

6、出锅前倒入适量香油，撒上香菜或者芝麻即可。

酸木瓜做菜怎么做好吃又简单

1、开胃木瓜酸（酸辣微咸），原材料： 主料：生木瓜一只，辅料：白醋适量，盐适量，糖适量，辣青红椒三到四个，做法： 木瓜一只（大小按自己需求），要挑选生的，比较脆，去皮后对半切开，把里面的核用硬勺子拨掉，切片即可，切好的木瓜片放盐进去腌四到五个小时，盐可以放多点，只要把生木瓜中的涩味去掉，把腌制好的木瓜用清水洗一遍，将木瓜放到可以腌制的器皿中，把白醋倒进去，刚刚满过木瓜就好，根据自己喜欢放适量的糖和辣椒，用盖子盖好，一天后就可以吃了

2、酸木瓜炖鸡，原材料： 主料：鸡半只，新鲜酸木瓜1个，辅料：小米辣6~8个（喜辣的可以多加），干辣椒6个，姜一小块切片，大蒜适量，八果2个，草果4个，花椒一小把，做法： 鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用，锅中放入油将干辣椒、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把鸡（其实事先可以腌一下更入味）放进去炒至鸡肉六成3、熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖调节酸味。