怎么做广式蒸鱼好吃

怎么做广式蒸鱼好吃

1、食材：石鳑鱼600g、花生油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜葱适量；

2、将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，铺上姜丝。

3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。

4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。

5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。

6、烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面。

7、鲜美的清蒸鱼就做好了。

提子奶酥包怎么做

1、主料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋30克、低筋面粉120克。

2、辅料：泡打粉1.5克、提子干。

3、做法：

（1）将黄油软化。

（2）加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大。

（3）然后加入鸡蛋液。

（4）充分打至均匀蓬松。

（5）低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可。

（6）葡萄干预先用水浸泡后沥干。

（7）放入面团中拌匀。

（8）把面团分成每个10克。

（9）放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁。

（10）表面刷一层蛋黄液。

（11）用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）。

（12）烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。

梅子白芸豆怎么做

1、食材：白芸豆170g、话梅35g、水350g、有机米醋30g、黄酒90g。

2、白芸豆在煮之前需泡一天一夜。

3、取压力锅，放入泡透的白芸豆，甘草话梅，水，有机米醋，绍兴黄酒。

4、再加进清水350克。

5、所有材料放放好后就可以进入选模式这一步。

6、把压力锅的盖子旋至锁键，选取手动菜单的加压烹饪键，时间调为15分钟，启动。

7、待机器操作完成后，开盖即可。

炒羊排怎么做

1、用料：羊排600g、姜少许、盐、花椒、孜然少许、油少许、葱2根。

2、先将羊排切好清洗后放入高压锅，放水快淹就可，水不用太多。

3、再放姜片、八角，不要放盐，压20分钟，捞起备用。

4、放一点点油，下羊排，炒出油后放几片姜、一点孜然、花椒炒，中间还要放点点水，接着翻炒。

5、最后快起锅时放入盐、孜然、花椒。