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红薯窝窝头怎么做

更新时间: 2026-05-03 14:37:08

红薯窝窝头怎么做

1、首选选取两个大小适中的红薯洗净;

2、将洗干净的红薯放在锅里加水煮熟,一定要熟透!知道是否熟透用一根筷子戳下就知道了;

3、将熟透的红薯稍微放凉,然后去掉红薯皮后,用勺子或者木锅铲把去皮的红薯压烂成红薯泥;

4、开始步入正题了!将酵母粉放碗里加一点温水搅拌一下;然后和面粉、糖粉一起加入到红薯泥中拌均匀;

5、和面期间切记这期间不加水,要搅拌出来的粉比较干(成絮状)才对,是因为太湿了会使面团发不起来哦!

6、好了,这下体力活开始!和好面后开始揉面了,可以稍微揉久一点,直到不再有干粉为止!

7、面团揉好之后放在容器里用保鲜膜蒙住等待发酵;(发酵好的面团会是之前的两倍大,所以务必准备一个比现在面团大一点的容器)

8、面团发酵好后挨个而进行揉团,上锅蒸15分钟左右,切记是冷水上锅哦!

9、记住上锅后不要中午开锅盖哦,管住自己的好奇心,务必要十五分钟后才揭盖,试馒头熟没熟的方法就是用手按压看它是否马上回弹,立马回弹证明熟了!可以起锅了!

香蕉糕怎么做

1、香蕉2根、白糖适量、生粉适量。

2、方法:把香蕉剥皮,做成香蕉泥,加入两勺白糖,香蕉本来就甜所以别加多。

3、取100g玉米粉,加水,调成生粉糊浆。把香蕉泥倒入锅内,然后分几次倒入玉米浆。

4、期间要不停的顺一个方向搅拌,等锅内都煮熟冒泡后,关火。

5、倒入容器,凉一小时,让他凝固,建议放冰箱冷冻十分钟。凉好切块开吃,满口浓浓的香蕉味好吃。

双皮奶怎么做

1、材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

2、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。

3、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。

4、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

5、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。

6、蛋液倒入牛奶中搅匀。

7、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。

8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

9、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。

10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

绝味鸭脖的酱料怎么做

1、配方:八角25克、桂皮15克 、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5~15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350~500克、味精15克、精盐350~500克、鲜汤5000克、精炼油50克 、布袋2个。

2、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

3、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。

4、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。

拌苦瓜丝怎么做好吃

1、将苦瓜洗净,顺长剖成两拌,挖去瓜瓤,切成细丝。

2、放入开水锅内焯一下,用冷开水过凉。

3、大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥。

4、把苦瓜沥干水分,放入大碗内。

5、加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味,上面撒上葱末。

6、将食用植物油烧热,浇在葱末上烫香,把瓜丝拌匀即成。


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