干海参怎么做好吃又简单

干海参怎么做好吃又简单

1、把干海参泡水洗干净，用水很关键，建议用纯净水发，口感发泡率都比自来水好。发泡温度一定要控制0-4摄氏度。

2、用纯净水泡36-48小时，8小时左右换一次水，水以满为准。

3、开始煮海参，根据干海参的品质来看，一般买海参的时候商家都会说煮多久，正常好品质的海参在60分钟左右为佳，以筷子夹的动为好。

4、然后继续泡水，跟第一次一样36-48小时，泡好之后就可以食用，吃不完的一定要冷冻保存。发好后的海参，煎炒烹炸都可以。

5、例如做鲍汁海参捞饭：香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用，起油锅爆香大葱然后加入适量的鲍汁。加入少许清水后，把海参也放入煨制一会儿，准备好的白米饭，把焯过水的蔬菜先摆盘，最后放上海参，淋上鲍汁即可。

怎么做酸奶布丁

1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。

2、等泡开后上锅隔水加热。

3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌，加多少看你自己喜欢多少甜度。

5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度。

6、把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）

8、找个容器装起来。

9、用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以了。

西红柿怎么做辅食

1、食材： 大米、番茄、土豆、茄子。

2、西红柿放入开水中去皮。

3、茄子、土豆去皮洗净后切成小丁。

4、把所有食材放入电饭锅中煮饭，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西红柿则根据宝宝喜欢酸的口味来协调量，一般来说放一个西红柿就行。

5、煮熟后把西红柿和米饭拌匀即可。

青椒粉皮炒肉怎么做

1、用料：柿子椒2个，粉皮1小张，食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱2段，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。

2、葱姜切好。

3、精肉切片。

4、粉皮泡软备用。

5、青椒切块。

6、坐锅，放油，炒香葱姜。

7、倒入肉片翻炒。

8、放酱油，将肉片炒熟。

9、倒入青椒翻炒。

10、倒入粉皮翻炒。

11、放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透。

12、放醋、酱油、鸡精翻几下出锅。

京味家常肉饼怎么做

1、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙。肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀；

2、慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步；

3、搅拌粘稠上劲后即可，不必太稀了；

4、京葱切成葱花备用；

5、面中加入清水，边加边用筷子搅拌至图中屑状；

6、揉成面团后倒扣面盆静置15分钟左右的样子，可以让面更加劲道；

7、第一种烙法：饧发好的面团取出，分成两块等大的面团；

8、取一块面团擀开，多撒一些薄面在案板上有助于防粘。案板如果够宽的可以擀成圆形；

9、在面皮上铺满肉馅，只留一角不铺肉馅；

10、用刀在不铺肉馅的一边以圆点为中心切开；

11、在肉馅上面撒上切好的葱花；

12、切开的一边开始向上折叠；

13、依次向上折，边缘按劲粘牢，如果不好粘，可以涂抹一点水帮助粘牢；

14、锅中放少许油，中小火慢慢烙。烙至一面金黄后翻面烙另外一面。出炉后直接切成三角状即可装盘食用；

15、第二种烙法：取另外一团面擀开成椭圆形，全部铺满肉馅；

16、按照长边从上往下卷成卷；

17、再把卷好的长卷从一侧盘起来；

18、用擀面杖擀成圆形后方可烙饼。