猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃

猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃

1、先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。

2、放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。

3、顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出。

4、把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中，熬20分钟左右，关火。倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了，很美味很筋道。

红豆饭怎么做

1、原料：生红豆1/2米杯(160cc/杯）、水4米杯、糯米2米杯、白米0.5米杯、盐少许、黑芝麻一些。

2、先将红豆及红豆汁煮好。煮法跟煮日式红豆汤的步骤一样，将红豆洗净，加入稍稍盖过红豆的水。

3、大火煮滚后，倒入一杯水，这叫做「京水」，可以消除豆子的皱纹，让豆子煮的漂亮。

4、再滾起後，将水倒掉，紅豆冲一下冷水。

5、将4杯清水和红豆再放入锅中，煮滚后盖盖转小火，大约再煮40分钟。

6、煮到红豆稍稍用力就可捏碎但表皮还是完整的就可以了。通常是不把红豆煮破，这是不吉利的。将红豆和汤汁分开放凉备用。

7、煮好时，大约有2/3杯煮好的红豆和1.5杯的红豆汁。

8、糯米和白米混合，洗净沥干。加一点白米比较不会过黏，口感较好，对胃的负担也较少。

9、将红豆汤2.5杯（如果不够就加水），跟米一起混合浸泡约1小时。

10、加入红豆和一点盐，依一般煮饭的方法用电饭锅煮熟。

11、跳起后，焖15分钟。拌一下，再焖上几分钟。

12、黑芝麻用平底锅小火干炒一下，引出香味，再加入少许盐混合就是黑芝麻盐。

13、食用时，洒上黑芝麻盐在饭上即可。红豆饭一定要加黑芝麻盐才会好吃。其实不仅是祝贺用，本身红豆饭简单清爽就是很好吃。吃不完可以冷藏或冷冻保存。

好吃的柠檬鸡爪怎么做

1、先把鸡爪，柠檬还有各种食材清洗干净准备好。

2、把鸡爪简单处理一下，鸡爪尖用剪刀剪去。

3、把鸡爪还有姜片一起放入锅中煮上几分钟。

4、把柠檬还有各种辅助食材切好备用。

5、把切好的各种食材放入盘中并倒上调料汁混匀。

6、再把煮好的鸡爪捞出放入盘中，再倒上适量的料酒混合均匀即可。

清淡冬瓜汤怎么做好吃

1、食材：冬瓜1份、瘦肉1份、适量酱油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜葱适量。

2、将冬瓜去皮洗干净之后切片，生姜大蒜切丁，青椒切成小块状，葱切段；

3、将瘦肉清洗干净，要多洗几遍，将清洗好的瘦肉切成片状或者条形状都行，姜切好的瘦肉片装入碗里，加入生粉、酱油，胡椒粉搅拌均匀（为了让瘦肉吃起来更调绵鲜嫩）；

4、起锅烧油，到油温后放入切好的青椒，再倒入切好的冬瓜片，进行翻炒，随后加入适量的清水做汤汁；

5、再加入适量的盐搅拌一下，盖上锅盖，待水煮开后加入调好的瘦肉，搅散后加入切好的生姜和大蒜，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继场醒续煮；

6、待锅内汤汁煮开后，加入适量的鸡精和切好的葱段，便可以出锅装入汤碗里了。