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猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 07:40:46

猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃

1、先把猪蹄洗干净,放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。

2、放入高压锅,倒入开水,放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量,顿一小时左右。

3、顿好后拿出,晾凉后把骨头挑出来,肉皮切碎,葱姜挑出。

4、把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中,熬20分钟左右,关火。倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了,很美味很筋道。

红豆饭怎么做

1、原料:生红豆1/2米杯(160cc/杯)、水4米杯、糯米2米杯、白米0.5米杯、盐少许、黑芝麻一些。

2、先将红豆及红豆汁煮好。煮法跟煮日式红豆汤的步骤一样,将红豆洗净,加入稍稍盖过红豆的水。

3、大火煮滚后,倒入一杯水,这叫做「京水」,可以消除豆子的皱纹,让豆子煮的漂亮。

4、再滾起後,将水倒掉,紅豆冲一下冷水。

5、将4杯清水和红豆再放入锅中,煮滚后盖盖转小火,大约再煮40分钟。

6、煮到红豆稍稍用力就可捏碎但表皮还是完整的就可以了。通常是不把红豆煮破,这是不吉利的。将红豆和汤汁分开放凉备用。

7、煮好时,大约有2/3杯煮好的红豆和1.5杯的红豆汁。

8、糯米和白米混合,洗净沥干。加一点白米比较不会过黏,口感较好,对胃的负担也较少。

9、将红豆汤2.5杯(如果不够就加水),跟米一起混合浸泡约1小时。

10、加入红豆和一点盐,依一般煮饭的方法用电饭锅煮熟。

11、跳起后,焖15分钟。拌一下,再焖上几分钟。

12、黑芝麻用平底锅小火干炒一下,引出香味,再加入少许盐混合就是黑芝麻盐。

13、食用时,洒上黑芝麻盐在饭上即可。红豆饭一定要加黑芝麻盐才会好吃。其实不仅是祝贺用,本身红豆饭简单清爽就是很好吃。吃不完可以冷藏或冷冻保存。

好吃的柠檬鸡爪怎么做

1、先把鸡爪,柠檬还有各种食材清洗干净准备好。

2、把鸡爪简单处理一下,鸡爪尖用剪刀剪去。

3、把鸡爪还有姜片一起放入锅中煮上几分钟。

4、把柠檬还有各种辅助食材切好备用。

5、把切好的各种食材放入盘中并倒上调料汁混匀。

6、再把煮好的鸡爪捞出放入盘中,再倒上适量的料酒混合均匀即可。

清淡冬瓜汤怎么做好吃

1、食材:冬瓜1份、瘦肉1份、适量酱油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜葱适量。

2、将冬瓜去皮洗干净之后切片,生姜大蒜切丁,青椒切成小块状,葱切段;

3、将瘦肉清洗干净,要多洗几遍,将清洗好的瘦肉切成片状或者条形状都行,姜切好的瘦肉片装入碗里,加入生粉、酱油,胡椒粉搅拌均匀(为了让瘦肉吃起来更调绵鲜嫩);

4、起锅烧油,到油温后放入切好的青椒,再倒入切好的冬瓜片,进行翻炒,随后加入适量的清水做汤汁;

5、再加入适量的盐搅拌一下,盖上锅盖,待水煮开后加入调好的瘦肉,搅散后加入切好的生姜和大蒜,再加入适量的胡椒粉搅拌均匀,盖上锅盖继场醒续煮;

6、待锅内汤汁煮开后,加入适量的鸡精和切好的葱段,便可以出锅装入汤碗里了。


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