烧茄子鳝鱼怎么做

烧茄子鳝鱼怎么做

1、主料：鳝鱼300克、茄子(紫皮，长)500克。

2、辅料：红椒适量、柿子椒适量。

3、调料：食盐半勺、蒜少许、生抽1小勺、老抽1大勺、白糖1/4勺。

4、鳝鱼洗净切段，茄子切条。

5、锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油。

6、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒，鳝鱼翻炒均匀。

7、倒入茄子，加入生抽，老抽糖翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖中火焖5分钟，洒入盐翻匀即可！

腊肉糯米饭怎么做更好吃呢

1、材料：盐5克，生抽10毫升，花生油20毫升，糯米10克，豌豆5克，腊肉100克。

2、糯米提前用水泡一小时，腊肉切丁，豌豆洗后备用。

3、锅中油热加腊肉炒香，加入豌豆、酱油、盐翻炒后倒入泡好的糯米。

4、食材混合炒好后放入电饭煲，加水漫过米饭，电饭煲煮饭。

5、饭熟后将米饭和腊肉翻匀，再盖锅盖焖5分钟，一碗香喷喷的腊肉糯米饭就做好了。

油菜怎么做营养价值最高

1、主料：油菜4棵、香菇6朵。

2、调料：盐、生抽、淀粉适量。

3、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。

4、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀。

5、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。

6、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。